2016.06.06
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先週の金曜に平釜(フライパンのバカでかいヤツ)で試作
前の係も試作したけど
焦げがすごくて使えなさそうな出来で
焦げるということわ
味も変わってしまうし
綺麗な粒でわなかった
僕がやってみると
焦げは、少ないが粒が気に入らんので
蒸気釜で作り直し
で、
昨夜、本番当日
現場に降りる前に工場長に
「 粒が大きく出来たら
どの機械でやっていいんやね？」と確認
蒸気釜で初日、８０ｋｇチャレンジ👍
失敗したら、大損出
じっくり、じっくり
玉子の様子を見ながら
撹拌速度を調整
そろそろってとこで
撹拌速度を速める
後は、過熱でしっとり感のみで
係長を呼んで、見てもらった
『 うぁ～～～～～～～
バッチシ』
焦げもなく、綺麗な玉子そぼろができました
ところが････
『 朝の係も、前の係の玉子そぼろわ
廃棄するから作ってよ～ 』
え～っ
「 嫌やぁ～」
「 数kgは、残るから
それで勘弁して下さいよぉ～ 」
『 そう、しよか～』
ヤレヤレ
綺麗な玉子そぼろ、作れるヤツわ
おらんのか～？
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Re:おらんのか～❔(06/06)
月夜の仔猫
さん
Re:おらんのか～❔(06/06)
月夜の仔猫
さん
Re[1]:おらんのか～❔(06/06)
月夜の仔狸.
さん
月夜の仔猫さん
＞お疲れ様～～
＞これから、玉子そぼろ担当オンリーですね
＞(*´・ω-)b
-----
いやいやいや
他にも、作るのあるしね☺
まだ、人に教えるほど
してないし
そぼろやってる時は
よそ見も出来ないよ。
(2016.06.06 20:32:50)
＞お疲れ様～～
＞これから、玉子そぼろ担当オンリーですね
＞(*´・ω-)b
-----
いやいやいや
他にも、作るのあるしね☺
まだ、人に教えるほど
してないし
そぼろやってる時は
よそ見も出来ないよ。
(2016.06.06 20:32:50)
Re[2]:おらんのか～❔(06/06)
月夜の仔狸.
さん
月夜の仔猫さん
＞お疲れ様～～
＞で、そのそぼろ
＞いつ私の元に届くんでしょうか？
＞なかなか届きませんがぁ～～
＞
-----
ふふ☺
自分のお小遣いで買って食べてね💕
んで
感想は、直接
聞きたいなぁ～💕
(2016.06.06 20:34:22)
＞お疲れ様～～
＞で、そのそぼろ
＞いつ私の元に届くんでしょうか？
＞なかなか届きませんがぁ～～
＞
-----
ふふ☺
自分のお小遣いで買って食べてね💕
んで
感想は、直接
聞きたいなぁ～💕
(2016.06.06 20:34:22)
Re:おらんのか～❔(06/06)
月夜の仔猫
さん
Re[5]:おらんのか～❔(06/06)
月夜の仔狸.
さん
月夜の仔猫さん
＞わざわざ２つにわけなくても
＞少々携帯さんの調子が悪くて…😓
＞自分で買うんですかぁ😅
＞じゃあ、買ってきますから
＞手間賃下さいね 👛⊂(ﾟ∀ﾟ )
＞
-----
あはは😄
ナイスやろ？
手間賃…😥
ぢゃ～
後で、一万円渡すから
先に、つり銭
ちょ～～～～だい😄
(2016.06.06 20:51:20)
＞わざわざ２つにわけなくても
＞少々携帯さんの調子が悪くて…😓
＞自分で買うんですかぁ😅
＞じゃあ、買ってきますから
＞手間賃下さいね 👛⊂(ﾟ∀ﾟ )
＞
-----
あはは😄
ナイスやろ？
手間賃…😥
ぢゃ～
後で、一万円渡すから
先に、つり銭
ちょ～～～～だい😄
(2016.06.06 20:51:20)
Re:おらんのか～❔(06/06)
月夜の仔猫
さん
Re[7]:おらんのか～❔(06/06)
月夜の仔狸.
さん
月夜の仔猫さん
＞お釣ですね
＞あの～～
＞１００円しか余らなかったんで
＞９９００円くれますか？
＞(〃⌒ー⌒〃)ゞ
＞
-----
な、
なぬっ？
それ、
つり銭ドロボーやんかぁ～～～～❔
うっっっ。。。
(2016.06.06 21:03:56)
＞お釣ですね
＞あの～～
＞１００円しか余らなかったんで
＞９９００円くれますか？
＞(〃⌒ー⌒〃)ゞ
＞
-----
な、
なぬっ？
それ、
つり銭ドロボーやんかぁ～～～～❔
うっっっ。。。
(2016.06.06 21:03:56)
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