岩手県

食の館 ー岩手県九戸郡大野村道の駅おおのキャンパス内

ここも２度目です。
前回は赤鶏ラーメン600円を食べました。
とん汁ラーメンは単に豚汁に中華麺を入れただけの安易な物とは訳が違う。
スープは生姜を効かせたこってり味噌味、札幌ラーメンに近いものが
あります。
麺は中太縮れ麺で茹で加減はちょっぴり甘いなあ！
具はまさに豚汁で豚肉、ジャガイモ、人参、豆腐、ゴボウ、大根に
ほうれん草と刻みネギが入ります。
薬味として別皿で紅生姜と卸しニンニクが付いてます。
寒い日にはうれしい一品です。

値段ですがおごりだったので忘れました。

ランク☆☆☆

とん汁ラーメン

おおの 「食の館」 ー岩手県九戸郡大野村大野58-12-30道の駅おおの
一芸ラーメンと言うのがうまいとの評判だったので、どんなラーメンだろうって店の人に聞くと普通の醤油ラーメンですよって言われました。
それでもう一つのお奨め赤鶏ラーメンを食べることに。
赤鶏ラーメン600円は赤鶏のダシと野菜の甘味に味噌のコクスープがいい味出してます。
麺はヤワヤワの中太ややストレート麺です。
キャベツ、モヤシ、人参、ホウレン草、大根に赤鶏のミンチとチャーシューがゴロリンゴロリン。
大根とチャーシューが冷たい。。
温めてのせる気遣いが欲しいですね！
ここでは水ではなくてお茶が出ました。
ランク☆☆☆

赤鶏ラーメンはさすがにないけど地鶏ラーメンならありますよ！

秋田県比内地鶏ラーメンこだわりセット9人前

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らーめんの千草ー岩手県久慈市二十八日町一丁目十番地
昭和23年創業の老舗のラーメン屋さんです。
新横浜ラーメン博物館に出店して話題になっています。
裏に回ると提携の駐車場があり、ラーメンを食べた後、1時間無料駐車券がもらえます。
チャーシューめん700円は丸鳥と鶏がらからじっくり取ったコラーゲンタップリの濃厚なスープにかん水少なめ白い自家製中細縮れ麺がピタッと合っています。
刻みネギ、シナチクにチャーシューは鶏肉でしっかりと味が染みて美味い。
見た目に派手さはありませんが、このスープとチャーシューは一口食べてインパクトがあります。
ラーメンは500円、鳥皮サービスだそうです。
貰えばよかった。
ランク☆☆☆☆
らーめんの千草

逸品こだわりの店 藤原家 －岩手県一関市駅前56
しょうゆラーメン530円は昆布、サバ節、煮干、鶏ガラ、豚骨など数種類のダシを煮込んだという澄んだアッサリ和風スープに極細縮れ麺がツルリと良く合っています。
きぬさや、シナチク、ナルト、海苔、刻みネギが入って味玉80円は固茹ででした。
店の名前から家系ラーメンかと思ったら全然違いました。
ランク☆☆☆
藤原家