八戸市

宝介 R45八戸店ー青森県八戸市長苗代3丁目デンコードー八戸本店向かい

12月20日オープンしたばかりです。
海老油塩らーめん680円は海老の香りがぷんぷんするあっさりとした
濁り塩スープに中太ほぼストレート麺です。
少し茹ですぎですねえ(-。-) ボソッ！
シナチクは細切りで濃い味付け、ワカメ、海苔、刻みネギにワンタンが
一つ入ります。
味玉半分は半熟いい感じ、チャーシューはバラを巻いたものです。

ランク☆☆☆



中国料理 広州 ー青森県八戸市下長4丁目18ー17

川原木団地にある中国料理の店です。
ラーメン、ご飯物に一品料理とメニューが豊富です。
五目ラーメン650円はとろみを付けた甘めの中華系醤油スープに
細縮れ麺がちゅるりと跳ねるやはりラーメン屋さんとは趣の違う一品です。
麺も固めであんかけ麺に有りがちな食べているうちに
麺がやわやわなんて事はありません。
豚肉、ウズラの卵、白菜、ピーマン、小松菜、筍、キクラゲ、人参、
そして大きな海老がくるりと一匹入ります。
料理も手早くあっという間に出てきました。

ランク☆☆☆



熱々のとろみスープがおうちでも食べられないかなぁ・・・

あっ！！
ﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡ あった～～～～

とろみスープのカップ麺
横浜もやしそば
広東拉麺 しょうゆ

宝介 八戸店ー青森県八戸市城下２丁目8ー22

特製中華そば地鶏だし680円は一口め濃い旨味と浮いた油で
こてっとしてるかと思ったらそれほどくどさはなく最後まで完汁しました。
麺は多加水の半透明のぷりぷり中太やや縮れ麺です。
刻みネギ、ワカメ、濃いめの味付けシナチク、海苔が一枚、
ちっちゃなナルトが一枚、味玉は半熟いい感じ、
チャーシューはバラでトロトロ角煮のような味付けで美味い。
それからワンタンが二個とっぴん具、なんか得した気分。
地鶏だし、魚だし、塩だしから選べます。

ランク☆☆☆☆



おいでやん ー青森県八戸市南白山台2丁目6-24

清潔感のある店の雰囲気でラーメン屋さんらしくないです。
BGMはクラシックです。

自然派ら～麺680円＋味玉100円はミネラルイオン水、名古屋コーチン、
国産豚骨、五島列島産焼きあご、利尻昆布、煮干し、干し貝柱に
有機野菜から丁寧にとったスープで塩分も控えめな優しいふんわりとした感じで
麺は小麦の香りのするかんすい控えめ中太麺です。
チャーシューは国産SPF豚、味玉は平飼い自然卵で半熟とろりといい感じです。

これだけこだわりぬいた素材のラーメンです。
自然食品信者にはたまらないでしょう。

ランク☆☆☆



毎日食べても”安心・健康”
そんなラーメン見つけました！

無添加　健康ラーメン20食（4種類×5食）
二戸市特産！五穀ラーメン

中華 達 ー青森県八戸市一番町一丁目13ー8

唐揚げのおいしい中華屋さんです。
肉ラーメン600円は甘めのとろみの付いた熱々中華風醤油スープに中細縮れ麺です。
細切りの豚肉に細切りのタケノコが入ります。
あんかけラーメンはやけど注意です。

ランク☆☆☆



あんかけラーメンを探したらこんなのありました。
カップめんです。手軽に食べられますね！
横浜サンマー麺もやしそば108円


らーめん 虎や ー青森県八戸市石堂4丁目4の21

旧どさんこラーメンの跡になにやら改装していたのがやっとオープンしました。
マスターが阪神ファンかどうかは分かりません。
醤油とんこつらーめん680円＋100円はさらりとしたクリーミーな
トンコツスープに黄色い中太やや縮れ麺です。
青い刻みネギと細切りキクラゲは九州ラーメン風、これにシナチクと
海苔が一枚、チャーシューは脂トロトロの肩ロースだったかな？
味玉は半熟とろりといい感じですが味が濃過ぎます！
作るところを見てると、ドンブリに醤油ダレと白湯なんとかと書いた袋入りの
どろりとしたものが入れられ、やや濁ったスープが注がれました。
あれがあっという間にとんこつスープが出来る噂のトンコツペーストだろうか？
初めて見ました(ﾟдﾟ；∬ｱﾜﾜ･･･

ランク☆☆☆




白湯中華スープ　2号缶　860g　価格 1,020円 (税込1,071円) 送料別
これがあると家庭でも本格とんこつラーメンが食べれるかも☆(⌒￢⌒*)んまそ・・・♪
※どんぶりに本品30ｇを入れ300mlのお湯又はがらスープでのばして下さい。
　　　1缶で約28人分です。

多賀台ドライブイン ー青森県八戸市大字市川町字南雷平７２－２２

よく通る道沿いにありますがドライブインだしと言うことでマークしていませんでした。
ところがネットで本格中華の食べられるドライブインですと紹介されていたので行くことに。
細切り豚肉そば（肉糸湯麺）、細切り牛肉そば（牛肉糸湯麺）、鳥肉そば（鶏片湯麺）などなどラーメン系のほか焼きそばやチャーハンも種類が多くあります。
芝海老そば（蝦仁湯麺）730円は函館塩ラーメンが少し濁ってとろみが付いたようなアッサリ中華スープに高加水のプリプリ細縮れ麺、コシはないです。
たっぷりの白菜と申し訳程度のたけのこに海老がトッピング！
たまには中華のラーメンもいいですね！

ランク☆☆☆



サッポロこだわりラーメン 味の時計台 八戸八食通り店ー青森県八戸市大字長苗代字二分谷地２６－７

北海道にはよくあるチェーン店ですがここの札幌ラーメンは
本場とは違うとの噂を聞いて食べに来ました。
ネギラーメン醤油味766円はこくのある甘めの醤油スープですが
北海道よりも少し油が少ないかもしれません。
麺は札幌ラーメン風の黄色い太縮れ麺です。
気持ち細めですね。
暖簾に製麺屋さんが書いてなく西山製麺かどうかは確認できませんでした。
白髪ネギたっぷりにもやしと玉ねぎ、きゃべつに白菜まで入ってます。
チャーシューはバラが一枚入ります。
北海道でもこれくらいの差はチェーン店でありますよ！
味の時計台とすみれのラーメンは全然違いますが札幌ラーメンには違いない。
味の時計台すすきの店とまったく同じじゃありませんが
ここのラーメンは札幌ラーメンで間違いない！
って感じでしょうか。。

ランク☆☆☆



家系ラーメン 刻乃家 ー青森県八戸市大字河原木字下谷地

十和田市の刻乃家は昨年の私的ラーメンランキング1位です。
2号店はむつ市に、そして八戸にも進出です。
家系ラーメン450円＋味玉100円はとろーり濃厚なトンコツ醤油スープにプリプリの太縮れ麺です。
刻みネギにほうれん草、海苔が２枚、チャーシューは厚切り小さめやわらかいのが１枚入ります。
味玉はいい感じの半熟です。
オープン記念価格で今なら家系ラーメン290円です。

ランク☆☆☆☆



らーめん ふじ家 ー青森県八戸市城下3丁目4-17

醤油チャーシューめん690円は黒豚とんこつと比内地鶏スープが選べます。
トンコツスープは背脂を散らしてますが以外アッサリしています。
麺は八戸ラーメン風の多加水細縮れ麺でツルツルと入ります。
刻みネギ、濃い味シナチクに味玉は固茹でが半分。
チャーシューはバラのトロトロ厚切りが３枚食べ応え十分です。

ランク☆☆☆



とんこつと比内地鶏スープ
どちらも楽しめるセットがありました！
全日本ラーメン味だより （10食入り) ND1-032

めん専科 さん太 ー青森県八戸市下長４丁目５－３

ねぎラーメン680円＋煮卵50円は昔風醤油スープに多加水のプリプリの細チリチリ麺は八戸ラーメンと一緒です。
ピリ辛のタレで和えたネギと小間切れチャーシュー、シナチク、海苔に刻みネギ、煮卵はしっかり味付けで固茹です。
各種定食もそろってます。

ランク☆☆☆



ラーメンショップ ー青森県八戸市市川町八戸百石線の途中サンクスの手前

ネギラーメン中680円はトンコツベースの背脂の浮いたしょっぱい醤油スープにツルツルの中太やや縮れ麺です。
ゴマ油で和えたシャキシャキのネギをタップリトッピング、チャーシューはシーチキン見たいな食感です。
大中小とありますが小が一人前ですな。
セロリラーメンとか岩のりつけめんとか色々メニューあります。
金曜はラーメン290円ﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡ きゃ～～～
いくべし。

ランク☆☆



ラーメン食堂 空 (ku-)ー青森県八戸市下長2丁目1-37

お奨めは高菜ラーメンと酢辣麺と張り紙が。

普段は中華料理系の麺は選ばないんですが今日は魔が差しました。
酢辣麺730円はスッパ辛い熱々のあんに細直麺が段々とやわやわに(ﾟдﾟ；∬ｱﾜﾜ･･･
あんには挽き肉、筍、ニラ、モヤシが入り刻みネギがのります。
熱くって辛くってひぃーひぃー言いながら汗だくでやっと食べました。

また食べよっかなぁ（^-^;)
三沢の空の支店だそうです。

ランク☆☆☆



麺家 TON×TON BOO ー青森県八戸市六日町

博多ラーメン550円はサッパリとくさみのないとろ～りトンコツスープにちょっとプリプリの細直麺が本場と違います。
青い小ネギを散らして、チャーシューはピラピラのうすうすが一枚です。
お奨めは焦がしみそラーメンです。
メニューは豊富で夏メニューに冷やし系が登場！

ランク☆☆☆



本場の博多ラーメンが食べたいなら
「長浜ラーメン店」直送とんこつラーメン

地域別食べ比べラーメンセットならこれ！
【送料込！！九州ラーメン5種類！豪華22食】とんこつ　もっこす亭　あごだし　ちゃんぽん　久留米

らーめん屋 千○ せんまるー青森県八戸市城下2丁目15-7

つけ麺しょうゆ味700円＋半熟味玉100円はトリガラトンコツに節系を合わせたスープに刻みネギとユズを散らして自家製の中太直麺で頂きます。
シナチク、ホウレン草、海苔にバラ巻チャーシューと味玉は味が濃い。

ランク☆☆☆



本家本元 ラーメン大将 ー青森県八戸市大字八幡字下前田25

チャーシューメン600円は昔ながらのアッサリ醤油スープにツルツルの細チリチリ麺です。
タップリの刻みネギと岩海苔、シナチクとチャーシューは脂少なめ巻きバラ2枚と柔らかなモモ2枚。
チャーシューメン600円も安いけど、ラーメン350円は安いね！

ランク☆☆☆



味のめん匠 ー青森県八戸市六日町10-1みろく横町

八戸の繁華街、屋台の立ち並ぶみろく横丁の入り口にあります八戸ラーメンがおいしいと評判の店です。
ふと見るとシャモロックラーメンお奨めの張り紙！
食べたかったんだ～( ´∀｀)
と言うことでシャモロックラーメン500円はトリダシと煮干しの昔ながらの醤油スープにプリプリの平打の中太縮れ麺です。
タップリの刻みネギ、シナチクにチャーシューは青森県産地鶏シャモロックです。
う～ん、味が濃いですね！
けどパサパサですよ。

ランク☆☆☆



シャモロックだしでさらに美味くなる料理が八戸にはあります！
それはね････

青森シャモロックのスープが決めてスープに絶対自信あり「シャモロックラーメン」お得な5袋（10食）セット はこちらです！

そば処 はやて ー青森県八戸市大字尻内町字館田ＪＲ八戸駅構内

ラーメン400円は煮干し風味のアッサリ醤油スープに中細やや縮れ麺ですが
八戸ラーメンより少し太めで縮れも少ないようだ。
八戸駅なんだから典型的な八戸ラーメンを出せばいいと思うがどうでしょう。
刻みネギ、シナチク、ノリに肩チャーシューが入ります。

ランク☆☆



ついに発売開始！
通をうならせる店”めん匠”の醤油ラーメンこのラーメンは絶対クセになる！

八戸ラーメン集合！
にんにく味噌ラーメンと煮干ラーメンと八戸支那そば各2食入りセット

青森シャモロックのスープが決めてスープに絶対自信あり！
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このラーメンを知らない？！
知らない人も知ってる人もぜひこのクセになるラーメンを堪能下さい。

贅沢なラーメンもあるもんだ～( ´∀｀)
いちご煮ラーメン,ほやラーメン長者様のラーメンセット

390ラーメンの店 大陸ヌードル ー青森県八戸市河原木字神才22-2八食センター内

八戸麺道 大陸があった場所に違う店が入ってる。
八戸麺道 大陸はつぶれたのだろうか？
うまかったけど高かったし。。
と思ったら390円のラーメンです。
唐揚ラーメン390円は煮干しとトリダシの昔風醤油スープに中太やや縮れ麺です。
刻みネギ、ナルト、シナチクに鶏の唐揚げが2ヶ入ります。
器も小振りで如何にも安そうな雰囲気です。
でもいいか！390円だし。
醤油ラーメン、担々麺も390円です。
ランク☆☆



佐野実プロデュース「八戸麺道大陸」は八戸市三日町５味彩の街１Ｆに移転しました。
八戸ラーメン（支那そば）【送料無料】

天下御麺 風林花山 ー八戸市河原木高館根前35-3

あっ、火山でなくて花山なのね！
開店したばかりで店員さんも初々しい( ´∀｀)
たまり醤油ラーメン735円は赤だし味噌から作ったたまり醤油のやわらかな旨味スープに札幌風黄色い中太縮れ麺です。
炒めた玉ねぎ、モヤシ、白菜でいよいよ札幌風。
さらに白髪ネギ、ホウレン草、味玉、バラチャーシューが2枚入ります。
味玉はもう少し半熟が良いな。
チャーシューメンはバラと肩ロースが選べます。
メニューは豊富です。
味噌、塩、醤油、とんこつ、南蛮と八戸ラーメンもあります。
ランク☆☆☆☆



八戸ラーメンと言えばここかな(^-^)
佐野実プロデュース「八戸麺道大陸」支那そば【送料無料】は八戸ラーメンとはちょっと違います。

らーめん処 麺道場 ー青森県八戸市大字八幡字上樋田１０－１
あんずラーメン525円は梅の香りが食欲をそそるトリガラ醤油スープに八戸ラーメン風細チリチリ麺です。
赤シソを巻いて甘く浸けた梅が二つ、青シソとねぎを散らしてあってサッパリといただけました。
醤油よりも塩スープの方が合うような気もしますが。。
ランク☆☆☆



八戸のラーメンといえば
八戸ラーメン
ついに発売開始！通をうならせる店”めん匠”の醤油ラーメンご家庭で手軽にお楽しみ下さい。
このラーメンを知らない？！知らない人も知ってる人もぜひこのクセになる味を堪能下さい。
八戸ラーメンの魅力がギッシリなんとも欲張りなCセット色んな味を楽しもう！12食セットです。

ラーメン寺子屋 麺座 鷲の巣 ー青森県八戸市沼館1-6
らーめん、つけめん、光麺の三種類、光麺はスープのないぴり辛麺と説明書き、油そばみたいなのだろうか？
ジャズの流れる店内、10席の黒いカウンターのみ。
期待が高まります。
らーめん600円はダシの効いた背脂チャッチャのサラリとした醤油トンコツスープにやや平打ちの中太自家製麺がツルツルプリプリとした良い食感である。
シナチク、刻みネギ、細かく刻んだ青菜（ほうれん草でも小松菜でもないようだが)、海苔1枚、味玉は薄味、肩ロースチャーシューは厚切りが２枚入ります。
麺大盛は無料サービスです！
ここのご主人はラーメン寺子屋で修行したのだろうか？
聞けばよかった。
ランク☆☆☆☆


ラーメン 大龍 ー青森県八戸市河原木高館前36-6
小田から八食センターへへ向かって45号線を過ぎて右にあります。
お昼時と言うこともあってか行列出来てました。
炭焼チャーシュー醤油750円は甘めのクリーミィトンコツ醤油スープにツルツル中太やや縮れ麺です。
刻みネギ、海苔、シナチクに炭火で焙ったとろけるバラチャーシューが4枚入ります。
とりそば、長崎チャンポンも有ります。
カウンターの近くでチャーシューを焙ると何やら黒いのが飛んできますから奥でやったほうがいいのでは。。
ランク☆☆☆☆


サッポロラーメン ノサップ ー青森県八戸市江陽２丁目７－１４
豆乳ラーメン600円は豆乳入りのクリーミィなコクのあるスープに札幌風中太縮れ麺、西山ラーメン製です。
キャベツ、ホウレン草、人参、玉ねぎにコーンが山盛り、モモチャーシューが1枚入ります。
コーンは冷たいまま、バターで炒めてのせたら美味しいと思うんだけど。
普通の味噌、醤油、塩があって、他に牛乳ラーメン、にんじんラーメン、かぼちゃラーメン、ほうれん草ラーメンと変わりラーメンが多い。
お客さんは近所の学生や家族連れで混んでました。
普通に美味しいラーメンでした。
ノサップは北海道は根室の方の岬の名前、アイヌ柄の暖簾が下がってましたし、西山ラーメンにコーンたっぷり！
とことんこだわってます。
ランク☆☆☆


伊勢屋台 八兵衛ラーメン ー青森県八戸市青葉3丁目14-13
チャーシュー麺700円はダシの効いた醤油スープにチラッと背脂が浮いて麺は平打の中太縮れ麺です。
青い刻みネギ、シナチク、海苔、モヤシ、玉子半分は固茹で味なし、チャーシューは肩ロースの薄切りでしっかりした味付けです。
自家製キムチ食べ放題！
背脂トッピングも無料です！
ランク☆☆☆


らーめん中国料理 熊八珍 ー青森県八戸市根城1丁目37-9
小樽の「八珍亭」がダールラーメン発祥の地であるらしいが、岩手、宮城、青森にも同じメニューを出す店がある。
旨辛あんかけラーメンとでも言いましょうか？
とろとろのタールから命名とか？
さて、熊八珍のダールラーメン714円は熱々のとろみ醤油ピリ辛スープに白菜、人参、モヤシ、ピーマンに豚バラが入ります。
やけどしないように上からタップリの野菜をやっつけてくとアンの下から中太縮れ麺の塊が出てきて伸び伸びです。
麺も早めに食べましょう！
ランク☆☆


つけめん さんせい ー青森県八戸市三日町５味彩の街
昨年12月味彩の街にオープン。
昔味つけめんに半熟味玉チャーシュートッピング880円は節系の和風ダシの香る醤油スープですがあまり濃くはなく、麺は平打ちのきしめんのようなツルツル麺です。
冷たい麺もあつもりもできます。
シナチク、刻み海苔に厚切りのバラチャーシュー、味玉は半熟トロ～リいい感じです。
最後に割りスープが出ます。
しまった(>_<)
割りスープが来る前につけ汁飲み干してしまった(T-T)
一日２０食限定「焼ねぎ鴨つけそば」780円は中華麺ではなく蕎麦です。
ランク☆☆☆☆


らーめん処 麺道蘭 －青森県八戸市河原木字神才22ー2八食センター内
冷しラーメンは軽く酸味と辛味のあるアッサリ正油スープにコシのある細チリチリ麺、ひんやりと冷たく氷が浮いてます。
シナチク、刻みネギ、海苔と肩ロースチャーシューは細切りです。
チャーシューは冷たいと脂がざらつくね。
熱いラーメンと比べると少し物足りない気がするのは私だけでしょうか？
ランク☆☆☆


野菜ラーメン 天晴屋 －青森県八戸市南白山台二丁目6－18
あっぱれチャーシューはごまを浮かべたアッサリ正油スープにツルツル中太縮れ麺。
シナチク、モヤシ、キャベツ、白菜、ホウレン草、ニラ、人参にカイワレ、小ネギの小口切りを散らしてボリューム満点です。
チャーシューはバラのトロトロが5枚。
味玉には一味が振ってあるけど。。残念！固茹です。
でもこれで650円は安いね！
冷たいレタス麺やつけ麺もやってます。
ランチタイムはライスサービス！
ランク☆☆☆☆


ラーメンより旨いつけめん Menじろう －青森県八戸市城下三丁目９－３
和風つけめん650円に味玉80円とチャーシュー200円をトッピングしました。
節系のダシの香る熱いつけ汁にコシのある冷たい太平打ち麺はツルリとした喉越しが心地良い。
つけ汁には刻みネギ、シナチクとユズが効いています。
味玉は少し固め、チャーシューはトロトロの巻バラとモモの２種類です。
食べ終わると割下でスープを飲み干すのも病み付きになりそう！
セルフサービスの水はれもん味でさっぱり！
熱い麺、あつもりもできます。
ランク☆☆☆☆


元祖ニラなんばんラーメン 宝介 妙店－青森県八戸市妙字大開2-12
東北地方を中心に４０店舗以上あるチェーン店です。
ニラなんばんラーメン650円が売りだがメニューで大きく書いてあった特選魚だしチャーシュー麺880円を食べてみた。
煮干、かつお節、さば節をバランスよく配合とあるが、節系の香りが強い濁り正油スープにつるりとした中太やや直麺は八戸ラーメン風です。
シナチクにナルトが一枚、刻みネギがたっぷり入ります。
チャーシューは柔らかなばらチャーシューだが、切り方・盛り付け方がなんとも無造作です。
味は変わらないけどなんだかね！
この店オリジナルの野菜美人･バタ丸もおすすめです。
ランク☆☆☆


< くるまやラーメン 石堂店－青森県八戸市下長2丁目1ー37
ミソ、塩、正油、中華味とありますが、ここのおすすめはミソ味!
ニンニクたっぷりのこってりミソスープに黄色いシコシコ太縮れ麺は札幌風。
モヤシ、タマネギ、人参、ニラ、カイワレ大根と野菜たっぷりは体にもうれしいね。
チャーシューはバラ巻きのやわやわタイプ。
台湾ラーメン他メニューが豊富です。
時間帯によってライス、餃子のサービスがあります。
ランク☆☆☆☆


B> 幸龍 -青森県八戸市大字鷹匠小路１
少し臭みの残るアッサリトンコツスープに細縮れ麺。
刻みネギに柔らかな肩ロースチャーシューが乗るだけのいたってシンプルなラーメンですが一杯400円は嬉しいですね。
ランク☆☆☆

九州長浜ラーメン元祖 山下商店 ー青森県八戸市石堂3丁目3ー4
石堂パチンコデルジャン駐車場の奥にあります。
白濁した本格トンコツスープに細直麺はまさに長浜ラーメンです。
刻み青ネギと海苔、巻バラチャーシューはトロ柔です。
紅ショウガ、ゴマ、辛し高菜がテーブルに置いてあって入れ放題！
辛し高菜はなまら辛い！
替え玉もちろんあります。
札幌風太麺の山下ラーメンもあります。
ランク☆☆☆☆


八戸麺道 大陸 ー青森県八戸市河原木字神才22ー2八食センター内
あの佐野実プロデュースのこだわりの一杯だそうです。
南部地方の食材を使った出汁の香るあっさりした昔風なスープとひっつみの食感をヒントにしたというツルツルモチモチの中細直麺。
後で調べるとシャモロック、干し貝柱、合鴨、焼き干し、干しイカ、モズクガニに豚のげんこつでスープを取っているとか！？
ビックリです！＼(◎o◎)／
太くて短い角切りシナチクと刻ネギ、海苔、地元のガーリックポークを使用したチャーシューが1枚。
味玉は半熟度がイマイチかな。
700円。
ランク☆☆☆


ラーメン 博多屋 -青森県八戸市河原木字下谷地16ー1
アパートの近くのラーメン博多屋で博多ラーメン600円を食べてみました。
臭みの残るトロリとしたトンコツスープにカタ茹での細直麺はまさに博多ラーメンそのものです。
刻みネギと肩チャーシューが３枚、テーブルに好みで辛し高菜、紅ショウガ、すりゴマ、おろしニンニクが置いてあります。
麺はホソ、普通、チリ、茹で方はバリ、カタ、普通、ヤワ、スープはこってり、普通、脂抜きが指定できます。
替玉は100円、結構込んでます。
ランク☆☆☆☆


めん工房 龍 八戸城下店ー青森県八戸市城下4丁目21ー20
旭川ラーメン、札幌ラーメン、喜多方ラーメン、博多とんこつラーメンとメニューはバラエティに富んでいます。
和歌山ラーメンは？と聞くと、とんこつ醤油がそうだと言うのでたのみました。
トン正味玉ネギラーメン750円はこってり豚骨正油スープにタップリと背脂を浮かせて麺はツルツルでコシの強いやや細直麺です。
刻みネギに太めの白髪ネギが山盛と濃い味付けの太いシナチク、柔らか肩ロースチャーシューが一枚入ります。
甘めのスープにたっぷりの背脂、完汁にはちょっとくどいですね。
ランク☆☆☆


麺屋 治郷 ー青森県八戸市高洲二丁目76ー1
味玉拉麺700円は少し濃いめの煮干し系魚出しが強いスープに自家製のやや細ストレート麺がコシがあってうまい。
よく言う八戸ラーメンの域を超えています。
小松菜、海苔、シナチク、刻みネギにチャーシューは巻きバラの厚切りが一枚。
広い駐車場がうれしい。
ランク☆☆☆☆


らーめん 吟哉 ー青森県八戸市新井田字松山下野場7-79
ニラそば650円はコクのあるピリ辛スープに細縮れ麺です。
タップリのニラ、モヤシ、ニンニクの芽、豚バラ肉が入ります。
生卵を溶いて食べるとまろやか～(＾v＾)。
広東麺と手作り餃子もお奨めです。
平日の８時までに麺類と一緒に頼むとなんと100円です。
ランク☆☆☆☆


らーめんランド 石堂店ー青森県八戸市下長1丁目1-3
激辛地獄ラーメンが売りのＦＣ店。
ばかうまラーメン890円はアッサリ醤油スープに背脂チラチラ、麺は中太やや縮れ麺です。
モヤシ、ネギ、ニラ、シナチク、ひき肉、カイワレに紅ショウガとどんぶりからあふれそうなくらいボリューム満点！
チャーシューは肩ロースの大が2枚入ります。
半そぼろご飯がサービスで付きます。
ランク☆☆☆


ラーメン 元楽 ー青森県八戸市新井田西2丁目25-8
超ながメンマラーメン「豚骨スープ」714円は白濁したトンコツスープにゴマと背脂を散らしてツルツルの中太やや縮れ麺です。
割り箸ほどの長いシナチクは柔らかくもしっかりとした歯応えがあります。
シャキシャキ白髪ねぎと味の染みたバラチャーシューに味玉半分は味が薄いなぁ。
スープは鹿角八幡平産豚を使用した無化調の「豚骨スープ」と岩手県産鶏の「肉付丸鶏」でとった「あっさり地鶏スープ」が選べます。
麻婆つけ麺とキムチラーメンがお薦めのようです。
ランク☆☆☆


本場九州博多ラーメン うまか軒 ー青森県八戸市沼館1-19-6
白味ラーメンは博多系、赤味ラーメンはピリ辛系、味噌味ラーメンはとんこつ味噌。
黒味ラーメン600円は熊本系、味玉100円をのせて、黒胡麻、にんにくを焦がした黒油の浮いた香ばしいトンコツスープに細ストレート麺はいかにも九州ラーメンです。
青ネギ、シナチク、キクラゲ、海苔とモモチャーシューが１枚入ります。
味玉は良く味が染みて半熟トロ～リで合格！
10/17まで期間限定営業で、全国巡業中だそうです。
今度はあなたの街に『うまか軒』行くかも。。
ランク☆☆☆☆


支那そば しおで ー青森県八戸市新井田松山下野場7-6
八戸タクシー乗務員が選んだラーメン屋第１位の店です。
チャーシューメン600円は煮干しの旨味、香りタップリのそれでいてアッサリの醤油スープに中太縮れ麺です。
刻みネギ、シナチクにモモチャーシューが5枚入ります。
大きなレンゲで思わず飲み干してしまいました。
支那そばは400円です。
ランク☆☆☆☆


匠家 八戸店 ー青森県八戸市下長１丁目１９－１０
旨い醤油らーめん500円＋煮卵100円は昔風アッサリ節系醤油スープ濃いめに固めの中太縮れ麺です。
白菜、豚バラ、刻みネギ、水菜に炭火トロチャーシューは極上の焙りバラで絶品です。
煮卵はトロリと半熟ですが味薄い。
エビワンタン650円もお奨めです。
ランク☆☆☆


らーめん せんや ー青森県八戸市類家5-11-1
スープはアッサリ白どんぶりとコッテリ黒どんぶりが選べます。
コッテリ味玉醤油らーめん680円はげんこつを煮出した濁りスープに中太縮れ麺です。
そう言うけど、それほどコッテリでもないなぁ。
シナチク、キクラゲ、刻みネギにモモチャーシューが一枚入ります。
味玉はとろ～りといい感じです。
ランク☆☆☆