新橋焼肉店　かるびあ～の

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カルビアーノ

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【本日のオススメ】… 方舟の調理師さん

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カルビアーノ @ こんにちは！マジですか！？大阪の街からいなくな…

GawRiku @ へええ。確かに食べたことないですねぇ。。。で…

カルビアーノ @ そうなんです！！！　ありがとうございます！！！　お客さん…

fujikawasusumu @ Re:祝！！！(06/15) そうだったのか！おめでとうございます～…

GawRiku @ 滝川の鴨？？エゾシカ？？熊さん？？なんだろう？

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Oct 14, 2011

山形より！！！

カテゴリ：カテゴリ未分類

　こんにちは

　いまだに鼻のむずむずが治まらない今日この頃

　調べてみればスギやヒノキ以外に秋の花粉代表として「ブタクサ」といったキク科の植物からも飛散しているようです

　これから一年通してこんな感じだと思うとやってられませんよね

　豚肉は好きだけど、ブタクサはキライ...。

　さぁ只今ディナー裏メニューでは山形より「雪降り和牛　リブ芯」をご用意

　豪雪地帯でもある生産地で寒さから身を守るために自然と身につけた脂は、肥育された脂と違ってまるで雪が降ったようにキレイなサシとなるのです

　一般的にはステーキとして食べるリブロースですが、なんと今回は、その芯の柔らかい部分だけを使った超贅沢な逸品です

　脂の甘味が強く肉質はやわらかで、ホントに最高の部位です

　みなさんこれはかなりの必見ですよ