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Mrs.Kitchen
以前続けていたblogを再開しました。 今回はiPhoneアプリからの更新のみとなります。 のんびり、まったり読んだ本の記録や日々の出来事などを綴っていけたら・・・と思っています。
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Jan 13, 2009
テーマ： やっぱこの時期は鍋(609)
カテゴリ： * cooking *
連休の中日、雪がちらつく寒い日でしたが主人と家から30分ほどのオープン間もないショッピングモールへお出かけしてきました
このショッピングモール 「エアポートウォーク名古屋」 は全国的にもオープン時には話題になったのですが、セントレアに移転後の県営名古屋空港（以前の名古屋空港）の国際線エアポートを リユース してそのままほとんど手を加えない状態でショッピングモールにしてあるんです。
車の駐車場は滑走路。これ、すごいでしょ～（笑）
お隣は国内線の現役
店内には時刻表や搭乗口などがそのまま残されていて、それを上手く利用して広くてお買い物しやすくなっていて主人も私も初めて訪れましたがお気に入りのお店となりました
シネコンも併設されているので、これから映画を見に行くのはきっとここになるだろうな～
スンドゥブチゲ といって、中にはおぼろ豆腐とあさり、たっぷり野菜が入っていて海鮮のおダシが香るチゲで、店内とはいえ冷える1日だったのでカプサイシン効果で身体はポッカポカ、とっても美味しいお味でした
生卵がおとしてあるのですが、（本当は私、生卵苦手なのですが余熱で固まってしまうから全然でした）かき混ぜると中からやわらかいお豆腐が細かく潰されてスープや具材と一体化して挽き肉なしのマーボー豆腐の鍋スープの海鮮入りといった感じで白いご飯との相性ピッタリ
私は思わずご飯を半分くらいいただいたら、鍋の中に入れて一緒に混ぜて食べました
スンドゥブチゲの作り方は こちら で紹介されています。
実は一昨年まで教室のお友達で韓国出身の奥様がいらしたんです。
（キムチは日本の白菜では水分が多すぎて美味しくありません韓国の白菜を使うとお味も全く違って最高に美味しくなります）
チャプチェやチジミ、トッポギなど韓国料理を色々教えてもらっていたのですが帰国されてしまって残念に思っていたのですが、これなら家でも簡単に作れそうなのでキムチ鍋もいいですが、スンドゥブチゲも我が家の1品に取り入れてみようと思います。
今日のように寒い日は唐辛子効果で身体もポッカポカ～
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