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Mrs.Kitchen
以前続けていたblogを再開しました。 今回はiPhoneアプリからの更新のみとなります。 のんびり、まったり読んだ本の記録や日々の出来事などを綴っていけたら・・・と思っています。
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Apr 28, 2009
カテゴリ： * cooking *
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こんばんは
明日からはゴールデンウィーク、夕方のニュースでは先月から始まった高速一律1000円での渋滞予測やサービスエリアのグルメなど色々特集されていました。
皆さんのご家庭は何か予定経てていらっしゃるのでしょうか
我が家は5月3日だけ日帰り旅行しますがそれ以外は全く予定無し
おそらく主人のゴルフ練習に目的でついていったり、近くのスーパー銭湯で
我が家はカレンダー通りですが、それでも ここだけの話 お昼の用意や何かと大変だなぁ
今日、近くのショッピングセンターの火曜特売に買いだしに出かけたらいつものお魚屋さんで今日の目玉、カレイがお値打ち。
いつもカレイは唐揚げにして野菜あんかけをかけたり、おろし大根とポン酢であっさりといただいたりどちらにしても唐揚げにすることが多かった我が家・・・
本当は私は煮魚が好きなのですが、結婚当初主人が煮魚はどの魚も煮汁の味になっちゃうから・・・と言われてそれ以来あまり作ったことなかったんです
（鯖の味噌煮やいわしの生姜煮などは2人とも好きなのでよく作るけど）
でも前回カレイの唐揚げ野菜あんかけを作った時、煮魚でもいいよって言っていたのでほぼ結婚10ウン年、初のカレイの煮付けをルク鍋で作りました
（・・・今さらですが
参考にしたレシピは
我が家の◎カレイの煮付け◎ by kenkenmama
白いご飯にピッタリ、お味が染みていて今回は子持ちカレイだったので一層美味しかったです
あとは豚汁と野菜たっぷりマカロニサラダを添えて煮魚定食としました（笑）
定番のお袋の味のカレイの煮付け、たまには我が家でも作ってみようと思います
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