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Mrs.Kitchen
以前続けていたblogを再開しました。 今回はiPhoneアプリからの更新のみとなります。 のんびり、まったり読んだ本の記録や日々の出来事などを綴っていけたら・・・と思っています。
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Jul 13, 2009
テーマ： 料理教室やパン教室(191)
カテゴリ： * お家でパン *
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先週の研修 に引き続き夏の講師研修2日目
今回もあれやこれやと色々と焼いて、レシピの見直ししてきました
我が家の冷蔵庫の冷凍室、2段式になっていて1段はお肉やお魚など食品、普段はもう1段は氷と冷凍したご飯、いざという時の保冷剤が入っている程度で予備のためにスペースを空けているのですが只今1段はパンでいっぱい
追々UPしていこうと思いますが先週半ばには天然酵母のハイセミナーもあってだらけ・・・
ちょうど暑い夏、オーブンの前に立つのも辛いので我が家でのパン焼きはこれで少しの間お休みできる・・・かな
さて今日も焼きたてパンをどうぞ香りだけでも召し上がれ～
左：ドライフルーツとナッツがたっぷりノア･レザン 右：ミニ食パン型でレーズンブレッド
左：ミートソースと茄子が美味しいお惣菜パン 右：皆大好きメロンパン
左：シナモンの香りがいい感じ～ドーナッツ 右：お子さんのおやつにピッタリ、コルネ
左：黒米と雑穀米を使ったお米パン 右：今回のおまけメニュー ライ麦で発酵種を作ったセーグル
個人的にはイーストのパンコースの中でも1番好きなメニューのノア･レザンが1番美味しかったかな
1日がかりの研修なのでお昼はちょうど焼きあがったお惣菜パンとコルネを食べてあとはお持ち帰り
今晩のメニューはパンに合うメニューということで、鶏肉と夏野菜のトマト煮とコーンスープ、そしてお米パンとセーグルをスライスしていただこうと思っています
これで夏の研修は終わったのでホッと一安心です
P.S. 日常のあれこれ、自宅レッスン、読んだの紹介などUPしたいものがあれこれたまっているので追々日記更新していこうと思っています
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