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Mrs.Kitchen
以前続けていたblogを再開しました。 今回はiPhoneアプリからの更新のみとなります。 のんびり、まったり読んだ本の記録や日々の出来事などを綴っていけたら・・・と思っています。
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Jul 23, 2009
テーマ： パンを焼こう！(16103)
カテゴリ： * お家でパン *
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毎日蒸し暑い日が続きますね・・・
今日は午前中は曇りでしたが午後から日差しも強く一気に夏の暑さになりました。
そろそろ梅雨明けしてもいい頃でしょうがニュースでは来週以降のようです。
ニュースでは関東地方の梅雨明け宣言も少し早かったかも・・・と言っていました。
夏休みに入って旅行や色々計画も皆さんあるでしょうから早く梅雨明けしてカラッとしたいいお天気になって欲しいですね
さて、少し前のパン研修でのお土産パンを冷凍しておいた分なども在庫が無くなり本当に久しぶりにパンを焼きました
夏はどうしてもオーブンの前に立つのが億劫で、オーブンの予熱を入れたらリビングにドライをかけて準備万端（笑）
酵母はこの夏の暑さでさすがにちょっと弱り気味な酒種酵母。発酵を助けるために少しだけサンリッチ酵母もいれてあります。
我が家は夫婦2人ともあまりを飲まないのですが、このパンはのおつまみにも合うちょっと大人向きのスパイシーなパンですね
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