不器用だけど前向きに生きたい

ご飯物

～材料～
にんにく　1片
長ネギ　1/3本
サラダ油　大さじ2
焼豚　適量
卵　2個
Cook Do　香味(シャンウェイ)ペースト状の中華スープの素適量
胡椒　適量
醤油　適量
ごはん　適量
～手順～
1.ご飯は炊きあがったら蓋を開け保温を切って、そのまま冷ます←これをする事によって、ご飯がパラパラになります
2.焼豚はサイコロ状に長ネギとニンニクは、みじん切りに卵はボールに溶いておき調味料を手に取りやすいところに準備しておく
2.フライパンを温めてサラダ油を熱し、にんにくと長ネギを入れて弱火で、ゆっくり火を通す
3.香りが出てきたら火を強火にして焼豚を入れて炒めCook Doの香味を小さじ1くらい入れて、また炒める
4.卵を流しいれて素早く箸で、かき混ぜ半熟のうちに、ご飯を入れ素早く、あおりながら炒める
5.胡椒を入れて味見をする
6.最後に少し醤油を入れる事を考え少し薄味になるように香味を足しながら味見をして素早く炒める
7.最後に醤油をスプーンなどに移してから鍋肌から回し入れ香ばしく仕上げる
8.皿に盛り付けて完成です
今回は適当に作っているメニューなので適量が多くて申し訳ありません

鮭チャーハンのレシピ(二人分)です
～材料～
にんにく　2かけ
長ネギ　1/2本
サラダ油　大さじ2杯
鮭ほぐし(瓶詰めのもの)　適量
クックドゥ中華ペーストの素シャンウェイ　適量
冷えたご飯　適量
卵　2個
塩　適量
胡椒　適量
醤油　適量
～手順～
1.ニンニクと長ネギを、みじん切りにしておく。
2.フライパンを温めてサラダ油とニンニクと長ネギを入れて弱火で、じっくり炒める。
3.卵をボールへ割って溶いて、ご飯を入れて混ぜる。
4.フライパンへ鮭のほぐしを入れて炒めてシャンウェイを入れて炒める。
5.そこへ卵を混ぜた、ご飯を入れて強火でパラパラになるまで炒める。
6.味見をしながら強火で炒めながら塩コショウを加える。
7.醤油を入れる事を踏まえて最終的な味付けをして醤油を鍋肌から入れて香ばしく仕上げる。
以上でーす

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