毎年１２月はバタバタですが、今年は特に忙しい...
受験生がいるとなんだか落ち着かないですし(lll-ω-)
あずきと生クリームってどうして合うんでしょうかね～(*^m^*) ムフッ
(2010/12/14 10:19:59 PM)
PR
ぴぐままｋｕ２
身の回りの事、家族の事などを綴ったささやかな日記です。
カレンダー
キーワードサーチ
EMImamaさんmao-mama factry inc. mao-mamaさん
おうちdeパン日記 ちょぼすけさん
mamikiki sweets c… ｍａｍｉｋｉｋｉさん
たのしい おうち生活 yuusanさん
忙しかった２週間が終わり、昨日今日とのんびり過ごしました
２週間でパン教室８回と注文パン（ケーキ）６回は新記録だと思います。教室と注文パンのダブルブッキングも４日ありました...
おまけに子どもたちの学校・塾の保護者会に個人面談、インフルエンザの予防接種等々。
よせばいいのに、友人と神楽坂ランチなども強行し、
何とも密度の濃い日々でした
時間がなく写真に収められなかったものもあるのですが、
撮りためたものをご紹介しますね
まず、１２月１日のパン教室。
『ケーク・サレ』と『リースパン』
ケーク・サレ
posted by (C)ぴぐまま
リースパン
posted by (C)ぴぐまま
ケーク・サレ、かっちり几帳面な姿に焼きあがりました。
断面の美しさは文句なし
リースパンは一ヶ所膨らみに堪え切れず切れてしまったところが
あるのですが、とっても大きく迫力の焼き上がりです。
こぼれ落ちたバターシュガーナッツをつまむのもお楽しみ
１２月２日の注文パン。
１０時から教室があったため、９：５０の納品です。
納品といっても同じマンションの友人の注文だったので
部屋まで取りに来てもらったのですが...
オサツカスタード
posted by (C)ぴぐまま
コーヒーロール
posted by (C)ぴぐまま
うずら卵と野菜のパン
posted by (C)ぴぐまま
この日は朝３時起きでした。
むくむくと発酵する３種類のパン生地たち。
５時頃の写真です
発酵中
posted by (C)ぴぐまま
デザートは『あずきロール』
あずきロール
posted by (C)ぴぐまま
ロールケーキはケーキフィルムを２０センチほどの長さにカットして
くるりとＵ字にくるんでお渡ししてます。
これだと断面が綺麗に見えるでしょ
ロールケーキのご注文をいただくことも多いので、
更紙は時間のある時にこんな風に折り目と切り込みを入れてストック。
残りがこれだけになってしまったので、また作ろうっと。
敷き紙
posted by (C)ぴぐまま
もう眠くなってしまったので、続きはまた次回にしま～す。
おやすみなさい
-
先週のパン教室、注文パン 2011/04/24 コメント(4)
-
注文パン、レッスンパン 2011/01/20 コメント(4)
とっても忙しい2週間だったんですね～。。
私なら逃げ出したくなっちゃいそう。。すごいです。
そしてどれもとっても綺麗で美味しそう～。。
ケークサレ、ブロッコリーがちゃんと立ってますね。
リースパンも食べるのがもったいない感じ。。
発酵したパンを見て、これをどんどん仕上げていくんですね。
すごい～。。感激しちゃいました。。
(2010/12/13 12:37:11 PM)
捏ねて、焼いて、ラッピングしてと目が回りそうです・・・
でも母としても、行事をきちんとこなされているので、本当に主婦の鏡ですね～。
憧れちゃいます。
お疲れでませんように・・・
本当にすごいパワーです！！ (2010/12/13 06:14:13 PM)
教室も注文パンもすごいですね(*_*)
私には絶対に真似出来ません(￣▽￣;)朝、３時まで飲んでることは
あっても起きることはありませんし（笑）
お互い師走を頑張ってのりきりましょうね～～～～～(*^o^*) (2010/12/13 08:28:17 PM)
毎日びゅんびゅんと過ぎていきますね...
年内に間に合うだろうか、年賀状(-_-;)
ブロッコリーが立っていることに気付いてもらえて嬉しいです(〃▽〃)
どこを切っても見えるように、中心に１列に並べて埋め込むようにしています～。
(2010/12/13 10:08:24 PM)
捏ねて、焼いて、ラッピングして・・・発酵時間に居眠りですヾ(≧▽≦)ノ
一応子どものことが最優先と思っているので、自宅でできることをしてますよ～。。
(2010/12/13 10:15:26 PM)
先週、先々週が教室と注文パンのピークでした。
今週から午前保育になる幼稚園が多いので、皆さん自由がきかなくなるんですかね～ヾ(≧▽≦)
夜中に黙々とパン生地を捏ねていると、なんだかパン職人になったようですよ。
もう１２月も半ばだというのに大掃除も年賀状も手付かずです(lll-ω-)ｽﾞｰﾝ
まずい...
(2010/12/13 10:25:22 PM)
お忙しい中で、とても美味しそうなパンをたくさん焼かれてますね♪
３時起きなんて、すごい・・・
パンも美味しそうですが、あずきロールいいですね（*^_^*）食べたくなっちゃいます♪ (2010/12/14 09:20:41 PM)
