+++Natural Life+++

毎年　実家の父がゴーヤを育てていますが

今年は白いゴーヤも作ってくれました

ほんとに真っ白でキレイ

 苦味が少ないのでサラダや和え物にもＯＫなんです

いつもは少しでも苦味を抑えるために

試行錯誤し。。。。

塩で軽くもんでから茹でることにしていたけど

この白ゴーヤは何もしなくていいから　楽チン～♪♪

ただ　色がないのでやっぱり地味。。。。。

なので、普通のゴーヤも混ぜてます

醤油で下味をつけて片栗粉をまぶした豚肉と

ゴーヤを炒めて味付けしただけのシンプル料理

調味料は

味噌　豆板醤　砂糖　みりん

。。。。こんなもんかな。。。。

　　大雑把な性格なのでいつもテキトーです

来年も白ゴーヤ作ってね～

と　父にリクエストしておきました

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