かぼちゃプリンもどき
【かぼちゃプリンもどき】
《材料》
かぼちゃ ２００ｇ
豆乳 ２００ｃｃ
お砂糖 ３０ｇ
バニラビーンズ（又はバニラエッセンス）お好みで
ゼラチン５ｇ
『作り方』
（下準備）
かぼちゃを一口大に切り、レンジにかけて柔かいうちに皮をとり２００ｇ用意します。
１．お鍋に豆乳を入れて、ゼラチンを振り入れてふやかしておきます。
２．ゼラチンがふやけたら豆乳を温めて、完全に溶かし、そこにお砂糖を入れよく混ぜます。
３．粗熱が取れたかぼちゃをフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで混ぜます。
４．なめらかになったかぼちゃに豆乳を４～５回に分けて、その都度よく混ぜます。
（フードプロセッサーの周りについているかぼちゃもその都度ヘラで混ぜてください）
５．全ての豆乳をいれたら、さらにフードプロセッサーにいれて混ぜます。
６．お好きな型に入れて冷蔵庫で３時間ぐらい冷やし固めます。
≪最後に・・≫
コツは豆乳を分けて少しずつ入れることと、
豆乳を入れ終わってもよく混ぜることです。
卵も牛乳も使っていませんがコクがあり美味しいです。
かぼちゃの甘味があるので、お砂糖もかなり控えめなので、
離乳食後期の子や、低カロリーのおやつに♪
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