夜更けの紅茶

梨のタルトタタン風ケーキ

【梨のタルトタタン風】

《材料》

（キャラメリーゼ梨）
梨　１個
お水　大さじ１
グラニュー糖　４０ｇ
お湯　大さじ１

（生地部分）

ホットケーキミックス　１００ｇ
おから　１００ｇ（水分が多い場合はレンジで水分を飛ばして１００ｇにしてください）
卵　３個
グラニュー糖　３０ｇ
豆乳（牛乳でも可）　１００ｃｃ

『作り方』
（最初に・・・）

☆底だけにクッキングシートを丸く切り入れます。

☆ホットケーキミックスを振るいます

１．梨を４等分に切って芯と皮をむいて、更に４等分に切ります。

２．お鍋にグラニュー糖、お水梨をいれて、カラメル色になってきたらお湯を入れます。
（お湯を入れたときはねるので注意してください）

３．キャラメリーゼした梨を用意しておいた型に並べます。
　お鍋に残ったカラメルも一緒にいれます。

４．オーブンを１７０℃に予熱します。

５．ボールに卵とグラニュー糖をいれて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜます。

６．５におからを入れてよくまぜたら、豆乳をいれてハンドミキサーで混ぜます。

７．６にホットケーキミックスをいれて、ゴムベラで混ぜます。

８．梨を敷き詰めた型に入れて軽く落として空気を抜いて、１７０℃に予熱しておいたオーブンで３５～４０分焼きます。

９．焼きあがったら、型に入れたままひっくり返して冷まします。

１０．冷めたら型から出して出来上がりです。

≪最後に・・≫

＊なるべくパラパラのおからを使ってください。

＊ノンオイルでヘルシーなケーキですが、食べてみるとびっくりするほどしっとりして美味しいです

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