夜更けの紅茶

油揚げと納豆


またまたフリージング術です(笑)

今回は油揚げです。

油揚げって、何枚か入っていたり大きくて使い切らないよ~って時は・・

まず熱湯の中に入れて油抜きをして、冷ましてからご自分がよく使う大きさに切り分け、それを好きな分量ずつラップで包んで冷凍します。

うちはお味噌汁などに入れることが多いのでお味噌汁用に切り分け冷凍しています。

前回のほうれん草とともに凍ったままお出汁にいれて、お味噌を溶いたら・・
ほうれん草と油揚げのお味噌汁の完成です!!

もちろん煮物などにも使うことができますよ~♪

ちなみに、お豆腐とか、厚揚げ豆腐などは冷凍できませんからご注意くださいね。
でも納豆は冷凍可能ですよ~♪

design* yuippie


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