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2007.11.11

(6)

テーマ：子育て奮闘記f(^_^;)(86404)

カテゴリ：大好きなもの

家族がちょっと風邪気味で、

土曜は、そろばん、皮膚科、薬局などの用事を済ませ
夕飯作りはゆっくり子供と・・・

慎吾君がやってる餃子のＣＭ見るたびに
「餃子くいて～」と思う私、
準備がゆっくりできるときにやろうと思ってた。
混ぜ混ぜ大好きこども達・・・
餃子作りは芸術的なものに走りがちな娘・・

「エンピツ型、お花型、お雛様」餃子とはかけ離れた形が
次々と生み出されるので、こちらもハイスピードで餃子型
を作る・・

同時進行で行われた『トマトソース』
大量に作ってストックしておく、
なべいっぱいに作りました。
ジップロックで冷凍しておきます。
誰か来た時や、パパが急に「ゲッティーモード」と言い出した時用に・・

たまねぎ　　　2個
にんにく　　　2片
ホールトマト　　2ｋｇ

フレッシュバジル　10枚くらい

たまねぎとオイルとにんにくをなべで１時間煮る。
トマトとバジルを入れて、塩コショウしてまた1時間煮る。
荒めのざるで濾す。
ジップロックに分け入れて冷凍。

今日の朝ごはんはもちろん
フェデリーニでポモドーロにしてカリカリベーコンも入れて
パルメジャーノもたっぷりね・・・

次は、バジルソースでも作るかな・・・？