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mikenekobaba
熊本のいちごの産地横島で、万十、大福を製造している（わいわいよこしま）のおばちゃんの徒然なる日々を書いていきます。
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2011年07月28日
カテゴリ： 商品紹介
ブラックベリーも今収穫中です
今日はその果実を使って大福を作りました。
中のあんこも、生白あんに裏ごしした果実を入れてねりあげると
ほらきれいな紫色のあんこが出来ました。
大福生地にも同様に果実を加えると
いい色が出ました
ちょっと酸味があり甘みさっぱりの大福の出来上がり～
物産館に置いてお客さんの反応を見てみましょう
わいわいよこしま → http://yyyokosima.web.fc2.com/
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