可愛い奥さんになりたくて♪

昨年もUPしましたが改良版で再UP

『冷汁』

実家の母から伝授されたこの一品。

宮崎の料理だそうですが、ママちゃんから教わったなら

埼玉のお料理

本場は焼いた魚などを入れたりするそうですが、我が家では

そんな手間は省いてます・・・。

　＜作り方＞　　５～６杯分

　　　　きゅうり　1本　　　　　　　　　　　　お好みでトッピングとして

　　　　ごま　　　　適量　　　　　　　　　　　　　　豆腐　　　１丁

　　　　シソ　　　　４～５枚　　　　　　　　　　　　ツナ缶　　１缶　

　　　　味噌　　　　適量　　　　　　　　　　　　　　みょうが　お好みで

　　　　顆粒だし　小さじ1杯　　　　　　　　　　　　シソ　　　数枚

　　　　水　　　　　５００ｍｌ

すり鉢にゴマを適量入れて香りが出るまでよくすります。

いりゴマだとさらに香りがいいですよ♪

ゴマがすれたら千切りのシソと顆粒だしを入れてさらにすりましょう。

シソはすり過ぎない程度がおいしいです。

ゴマ、シソが混ざったら水を加えて伸ばします。

お好みの量で味噌を入れてください。

きゅうりはいちょう切りにしてシャキシャキ感がほしければ食べる直前、

しんなり系がよければ味噌の後にいれてください。

よ～く冷やして召し上がれ

お好みでお豆腐、ツナ缶などを入れてもGOODです

そのまま、冷たいお味噌汁として飲んでもいけますが

温かいご飯にかけたらさらに本格的

少し濃い目に作ってめんつゆにしても大丈夫。

暑い夏に火を使うのは汗だくになっちゃうのがいやな時は

簡単ですぐできるので頻繁に登場します