2009年01月23日
カテゴリ： 手料理♪
たくさん種類作って美味しかったです
千貝粥（ホタテのお粥）
沙律蝦球（エビのマヨネーズソース）
数の子のリクック（生春巻き）
オニオングラタンスープ風の雑煮
千貝粥は、ホントは干した貝柱が良いが～おつまみのソフト貝柱でもＯＫですよ
貝柱はお湯でもどして、ほぐして一緒に炊く。
エビマヨは美味しかった
んで。。。ソースとからめる。
マヨネーズソースは、マヨネーズ60g、豆乳大さじ1、ゆずこしょう小さじ1/2。
フライパンで熱を加えながら、からめるがサッとからめたら火からおろす。
マヨが溶けちゃうから～
リクック。。。ってなんだ
って思ってたら前菜らしいが、レタス、数の子、しば漬け、青シソをライスペーパで巻く。
それだけ。。。
味は。。。意外と美味しかった（笑）シバ漬けと数の子って合うんだね
オニオングラタンスープ風の雑煮って～何だかごちゃごちゃしてるけど美味しかったよ
玉ねぎをスライスしてあめ色になるまでしっかり炒め、ベーコン、ゴボウ(ささがき)を入れさらに炒める。
最後に醤油、塩、こしょうで味を調える。
焼いた餅を入れ、上にとろけるチーズをかけオーブンで焦げ目が付く程度に焼く。
最後に一味唐辛子と小ネギを飾り出来上がり
コレだけ食べたら死にそうなぐらい、お腹いっぱいでした
今度、エビマヨ作ろうっと
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最終更新日
2009年01月23日 15時21分59秒 コメントを書く
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