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2017年01月16日

ヤフーニュースの雑誌記事カテゴリーにて、「ラーメン、牛丼、食べ放題…満腹・満足の食費節約術」という記事を読みました。

主な内容はといいますと・・

節約する人に貧しい人はいない（幻冬舎）などの著書があるネットニュース編集者の中川淳一郎氏によると・・

普段スーパーやコンビニで何かを買うとき「〇人前」の表記を見ることは多いのではないでしょうか。「3人前」と明確に言い切るものもあれば、「4～5人前」と幅のある記述をすることもありますが、いずれも作り手の側が「これは〇人の方に最適な量ですよ」を提示しているわけです。

しかしながら私が言いたいのは、「この記述に素直に従うな」ということです。理由は、我々個々人の胃袋の大きさは異なるわけで、メーカーが言うところの「3人前」などはあくまでも目安でしかないから。それを頑なに信じてその商品を購入した場合、果たして最適な効用（支払った額に対するリターン）は得られるものでしょうか。

現在、私は2人で暮らしていますが、よく「3食入り」の中華麺を買います。「3食入り」というものはよくできたもので、3人家族であれば、問題なく使い切れるものの、2人家族や4人家族であれば、どうしても2袋買わざるを得ないものです。それはさておき、3食入り中華麺には醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメン、チャンポン、焼きそばなどいろいろありますが、多くのラーメンは1人分が110gか120gです。チャンポンの場合は140gです。

実はこれを「2人前」使ってしまうと、小食な我々としてはかなり多いのです。そこで、「2人前」の麺とスープを使うのではなく、麺は「1.5人前」を使う。そして「2人前」のスープを使う。1食あたり110gの麺であれば、2人で165g、1人あたり82.5gであり、これが我々にとっての適正量なのであります。どちらにせよ、110gずつ分けて食べた場合、間違いなく残してしまい、大切な食べ物を廃棄する罪悪感も含め、「コスパ」は悪くなります。だったら、1.5人前にし、腹八分目で一食まかなうべきなのです。

そうなると、2回目のラーメンを食べる時、スープが1食分しかないじゃないか！　と思うかもしれませんが、ここで登場するのが中華調味料「創味シャンタン」。これをぶち込んでおけば、立派なスープになります。塩ラーメンであれば、それだけでOK、醤油ラーメンだったら醤油を少し入れ、味噌ラーメンならば味噌入れときゃいいんです。これで「スープ足りない問題」も解決です。

これらの「3食入り麺」は148～218円ほどで買えますが、これを我が家では1袋で「4食」にしているわけです。かくして、1袋買っても2回でキッチリと使い切れます。金額については、1回の2人の食事の基礎消費（野菜や肉を除いた額）は74～109円に抑えることができます。もしも律儀に「1食」ずつとした場合は、2人分が99～145円になります。この段階で数十円節約できているワケであり、量が多すぎて残す必要もない適正量を食べることが可能となるのですね。

これは、ファストフードチェーンでも同様です。私はよく牛丼チェーンの「松屋」に行きますが、この時に購入するのは「並」と「特盛」（ご飯大盛り、肉2倍）です。そして、絶対に店では食べない。「持ち帰り」にするのです。理由は、ファストフードの店でカスタマイズを求めることほど無粋なことはないからです。マニュアルが決まっていて、それ以外のことは正直店員にとっても煩わしいことでしょう。

松屋の持ち帰り牛めしは、ご飯の上に直接具をかけるタイプと、別々にする「セパレート」があります。私はここで「セパレート」を選びます。そして家に帰ったところで、「並」のご飯を半分に分け、「並」と「特盛」両方の具を2人で半分に分けて食べます。さらには、生卵をかけます。スーパーで買ったので1個約20円。店では60円しますので、ここでも節約ができます。こうして具タップリ、ご飯少しの牛めしを堪能したところで残るのが、「特盛」のご飯です。これは我々にとってはその後の食事に使えるご飯になるわけですね。かくしてご飯を一切残すことなく、卵入り牛めしを堪能できるわけでした。

また、私たちは東京都内のしゃぶしゃぶ店「豚組」に時々行きます。ここでは「スタンダードコース」と「食べ放題コース」がありますが、価格はそれぞれ2900円と3700円。800円しか違わないのだから食べ放題にすべきだと考えるかもしれませんが、2900円のコースがどう考えても腹具合にはしっくりくるんですよ。ちょっと足りないな…と思った時は、野菜を追加すればいい（400円～）。それ以上はもう食べられません。「食べ放題」にしてしまうとついつい「もっと食べなくちゃ損」とばかりにがっついて後で気持ち悪くなります。それでいて2人で1600円高くなるわけですから、まぁ、「スタンダードコース」で十分でしょう。
食事については、あくまでも「食べられる適正量」を知っておけば、意外と節約が可能になります。

「ラーメン、牛丼、食べ放題…満腹・満足の食費節約術」という記事の感想です。
このとうりに真似しなさいというわけではなく、自分の食べられる適正量を知って、頭を働かせて最終的に使い切れる量を購入して、無駄なく使い切りましょうということかなと思いました。

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