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chef SHIBAYAMA
お客様に喜んでいただけるよう、日々変動基遊する料理長のブログです。
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(85) 2017年04月26日
カテゴリ： 衛生講習､安全
只今、清掃中です。
大騒ぎで、やってます。
月に何回かは、側溝も、ごしごしやってます。調理の基本は、周りを衛生的に保ちながら…作業をすることも大事ですから!!
まだ、仕事終わりではありませんが、ディナータイム前に
美しい厨房から、美しいく、美味しい料理が生まれる。
大騒ぎで、やってます。
月に何回かは、側溝も、ごしごしやってます。調理の基本は、周りを衛生的に保ちながら…作業をすることも大事ですから!!
まだ、仕事終わりではありませんが、ディナータイム前に
美しい厨房から、美しいく、美味しい料理が生まれる。
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衛生講習会 2022年03月24日
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この様な所も 新化している 2011年11月21日 コメント(2)
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