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2006.11.23

やっちまったo(TヘTo) くぅ

テーマ：レンジャー隊の手作りパン&スイーツ(440)

カテゴリ：パン＆スイーツ

今日は久々にレーズン入り全粒粉パン

焼き上がりはまぁまぁ。お腹が減ってたので、すぐにパクついた。そして、食べた瞬間に私は失敗に気づいた。

「塩入れ忘れたー！」

悲しみのあまり叫ぶ私に娘はただ一言、

「ママ、前にも入れ忘れたよね」

そうさ。前にもやっちゃった事があるさ

結構うまく出来た時に限ってこんな失敗をするのさ。今回のも塩が入っていれば味は最高だったと思われるのに。

初心忘るべからずだ。最近パン作りも慣れてきたので、真剣にレシピを見なくなっている。材料も分量は見るものの「あれとこれを入れればいいんでしょ」とプロ並な感覚で作っていた私への天罰なのだ。

これを機に基本に返ろうじゃないか。ちゃんとレシピは見よう。捏ねるのもボールの中で捏ねておしまいというのは辞めよう。

そうすれば、きっと美味しいパンはついてくる。

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