久々に牛肉登場ヽ(´▽｀)ノ

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2005/06/11

(6)

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38568)

カテゴリ：へっぽこ弁当

●今日のお弁当メニュー●

ゴボウと牛肉のしぐれ煮/薄揚げ入りおからミンチ(昨日の残り)/きゅうり入りちくわ

久しぶりに牛肉を買いました～ｲｴｰｲd(*￣∇￣)=====b
１／４をしぐれ煮に、あと３／４を牛肉巻きにしました。
牛肉巻きは６回分とれたので、残りは自家製冷凍食品になりました。

本当は鶏団子にしたかったんですが、鶏ミンチが少なかったので固まらず、
仕方なく薄揚げに入れて煮てみました。これが結構いけました！！

おからを煮たのが沢山あってどうしようかと思っている方、
結構減りますのでやってみてください～(￣ー￣)ｂ

私の料理は大体が適当なので、あとはご自分で調整してください♪

薄揚げ入りおからミンチ

材料…薄揚げ・煮たおから・玉葱のみじん切り・鶏ミンチ・ネギ(お好みで)・卵

分量…適当。鶏ミンチが増えると堅くなります。

作り方…薄揚げとネギ以外の材料を混ぜる→薄揚げに詰めて爪楊枝でとめる→だし汁・酒・みりん・薄口醤油で煮る(分量は適当)→少し冷めてから切り分けてネギのせる

おからに味が付いているので、煮汁の味付けは薄目にした方が良いです。
「もう少しに詰めたら丁度いいかな…」位で止めた方が良いと思います。

毎回適当でゴメンナサイ。玉葱は多目の方がおいしいかも。

夫は明日も仕事でーす！今月はまだ休みがありません。がんばってーーー！！！

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最終更新日 2005/06/11　09:21:26 AM
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■コメント

Re:久々に牛肉登場ヽ(´▽｀)ノ(06/11)

ヒロリ(^ー^* )♪ さん

おはよ～、夫さん今日も明日もお仕事なんて、頑張ってるね。そうよね、この恐い世の中を安心して暮らせるようにしてもらわないと、いけませんから！！
はたらけ～！！
ゆっこちゃんが食事管理ちゃんとしているから、安心だね♪
うちの旦那様は今月に入り休日出勤やら、連日連夜の残業、トラブル続きで、いったん起きたんだけど、またZZZZ（汗）
そうそう、こんなときは酢を飲ませないとね♪ (2005/06/11　09:34:56 AM)

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Re[1]:久々に牛肉登場ヽ(´▽｀)ノ(06/11)

ゆっこ(´▽｀)ノ☆ さん

ヒロリ(^ー^* )♪さん

そうなんだよねぇ、疲れているときはお酢だよね！！
ヒロリちゃんのご主人も大変そうだね(><)ﾉﾉﾉ
でも夫には頑張って貰わないとねぇ(*￣∇￣)b
今日「普通の服着ていくぅ」とか言ってたけど、
入る服がなくて結局作業服だった…
買いに行かないといけないけど、休みがないの悪循環だわ…
ホントは痩せるのがいいんだけどねヾ(;´▽｀A``

(2005/06/11　09:58:36 AM)

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Re:久々に牛肉登場ヽ(´▽｀)ノ(06/11)

白い猫17 さん

ゆっこさん、マメだょね～。
実はすごく丁寧に作られてるんですね♪
いつも思うけどバランスもよくおかずがいっぱいで理想的なお弁当だょぉ♪

旦那様、お仕事なんだぁ？
このお弁当食べて頑張ってもらわないとね♪（＾＾）
(2005/06/11　10:46:56 PM)

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Re[1]:久々に牛肉登場ヽ(´▽｀)ノ(06/11)

ゆっこ(´▽｀)ノ☆ さん

白い猫17さん

ええ！！マメかなぁ？ズボラー代表だと思ってたよ！！
お弁当は野菜を出来るだけ入れようと心がけているだけですけどね(^^)v
私、ホントに煮物専門なんですよ。他の料理はさっぱりだけど(≧0≦)ﾉﾉﾉ煮物はまだまし。

(2005/06/12　09:30:04 AM)

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Re:久々に牛肉登場ヽ(´▽｀)ノ(06/11)

blueberry3560 さん

おはようございます。
とっても、美味しそうなお弁当。。こんなお弁当なら、、旦那も喜ぶかな～～、、反省・・(^_^;)
おからの煮物、、よくあまっちゃいます。こんなふうに、再利用するとよさそうね～。どうも、ありがとう！！
前の日記の、レモンのアレンジメント、、きれいです～。(*^_^*)　　では、では、、(@^^)/~~~ (2005/06/13　06:28:48 AM)

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Re[1]:久々に牛肉登場ヽ(´▽｀)ノ(06/11)

ゆっこ(´▽｀)ノ☆ さん

blueberry3560さん

ありがとうございまーす♪
おから、冷凍すればいいんでしょうけど、冷凍もいっぱいなので困ってました～
これは自分的にはヒットです♪

そんなに手間もいらないし、是非やってみてくださいね♪

(2005/06/13　08:01:39 AM)

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