ユカポンずルーム

昨日の夜から、私の楽天の管理画面にまったく入れず・・・
今日のお昼過ぎにようやく繋がりました。
ウィルスバスターに弾かれてたみたいなんだけど、どうすればいいのか、全然わからない
なにやらいつも見てた画面が見られないって不便・・・
よかった～～
繋がるようになって。。。

さて今日のお料理は・・・

紅芯大根の千枚漬け

しまったな～～～
紅芯大根、そのままの写真を撮ればよかった・・・
ご存知？このお大根。
私が買ったのは、大きさがソフトボールくらいの丸い形。
切ると、縁が緑で芯の部分が赤いの。

生で食べると、蕪よりやはり大根ってカンジ。

この色を生かしたお料理を・・・と思って作ったのが２品。まずは千枚漬け。

スライサーで薄くスライスした紅芯大根を、砂糖４０ｇ、酢３０ｃｃ、塩１０ｇ、たかのつめ、昆布と一緒に漬け込みました。半日冷蔵庫で置いたものです。
おいし～～～
日本人でよかったって味（笑）
間違いないよね。

そしてもう一品は・・・

もともとは、みつみつさんが作ってらした大根の生ハムロール（でしたっけ？）なんですが、あちこちのブログでお見かけしました。
それをこの紅芯大根で。。。
モッツァレラチーズと生ハムを巻いてあります。
美味しいし、見た目綺麗でいいよね～～

この大根、１個１００円だったの。
普通の大根も今１００円くらいで売ってるので、そう思うと高いのかもしれないけど、１００円ならまた買いたいな～～
見つけたら買い！！です

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さて今日はとても暖かいです。
神奈川は午前中の段階で１８度とか・・・
明日はまた寒くなるらしいのですけどね。
こう気温の差が激しいと体調、崩しそう～～