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November 7, 2006

採れたてサツマイモの【スイートポテト】簡単レシピ♪

(8)

テーマ：今日のおやつ♪(26242)

カテゴリ：ママのひとりごと

実家からもらってきた３キロ近くはあるだろう
サツマイモの山、山、山・・・
どうしてくれようと思ってたんですが、

楽天のお友達りん☆:*¨゜ちゃんに触発されて
スイートポテト 作ってみましたぁ♪

山盛りスイートポテト

どうだぁーって数のスイートポテトですが、
これでもご近所におすそ分けした後。
もらったお芋半分以上はなくなったので
何キロやったんだろう(笑)

日曜のバドミントンで腕が痛くて←筋肉痛ですが(^-^;
裏ごし作業は省いてしまった手抜きスイートポテトです！

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≪ 簡単レシピ ≫

お芋1.5キロ(まではないかなぁ)を適当に切って蒸す。
皮をむいてポテトマッシャーでつぶす！
(ここで裏ごしすると滑らかになるよ)
そこに無塩バター50グラムと卵黄1個、
砂糖と牛乳を１カップずつを ドバッと 混ぜて
バニラエッセンスも適量入れて
軽く温めながらこねる！
これを型にいれて焼く♪
卵黄塗ってツヤだしも忘れずに！

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なんか男の料理のようですが(笑)
手軽にできて、お芋が大量消費できるので
この時期にはもってこいです♪

今日は喫茶ふれあい(雑談会なんですが)があったので、
持ち込みしてみんなに食べてもらいました！
食べきれなかったので助かっちゃいました♪

今日はひさびさにトップを更新しました。
クリスマスの準備の参考になればうれしいなぁ♪

コメントいただいた皆さんありがとう！
お返事かならずしますねぇ・・・
しばしお待ち下さいm(_ _)m

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