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結貴(ゆき)

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mit@ こんにちは。大丈夫ですか？向こうはどうしたのかな？

BELIEVER@ らしいね(^_-)-☆ 今晩は、急にYAHOO！からは撤退されたみた…

結貴(ゆき) @ Re[1]:非常口？行けないよ～～～。(04/24) bu_zouさん＞ヾ(@^▽^@)ノわはは＞ナ…

bu_zou @ Re:非常口？行けないよ～～～。(04/24) ヾ(@^▽^@)ノわははナイス！！

結貴(ゆき) @ Re[1]:パソコンがないと辛い・・・(04/17) bu_zouさん＞ご無沙汰してます＾＾＞…

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November 13, 2005

ロールキャベツって、実はロシア料理なんですって・・・
知らなかった～～～！

トロイカのロールキャベツはスメタナソース仕立て。
そしてその上には、自家製のモッツァレラをのせて
オーブンでじっくりと焼いてとろ～り溶けたチーズと一緒に食べるらしいですけど・・・

ロールキャベツはおでんに入れても、コンソメの塩味でも、トマトソースでもいいですよね♪

とりあえずトマトソースで試しに・・・

ロールキャベツの材料

キャベツ－３枚

にんじん－ 1/2本
マッシュルーム－３個
トマトジュース、野菜ジュース－ 1/2缶
パセリ－適量
塩、こしょう－各少々
固形スープの素－ 1/2個
トマトケチャップ－大さじ1/2杯

作り方

1　豚肉は、塩、こしょう各少々をふり、４等分して丸めておきます。にんじんは４cm長さの棒状に切り、マッシュルームは２～４つに切ります。パセリはみじん切りにし、固形スープの素1/2個はつぶしておきます。
2　鍋に塩少々を入れた熱湯を用意し、キャベツをさっとゆでてざるにあげ、みずけをきります。芯は切り取って残しておきます。キャベツ１枚を縦半分に切り、残りの大きい２枚に重ねて広げます。豚肉とキャベツの芯を入れ、手前から両端を中に折り込みながら巻きます。
3　鍋にロールキャベツを並べ、にんじんとマッシュルームを加えて、トマトジュース、野菜ジュース、固形スープの素、水カップ1/4杯を注いで落としぶたをし、強火にかけます。煮立ったらアクを取り、トマトケチャップ大さじ1/2杯、塩、こしょう各少々で味をととのえ、中火にして２０～３０分煮ます。

私は、ひき肉と一緒に色んな具を入れたりしますがお好みで・・・

料理はアレンジだと思うので、ある意味創作なのか、芸術なのか・・・
その時あるもので、基本が解ってると、アレンジ出来るのではと思います。

家庭料理の飽きないところは、同じ味と言っても色々になるからいいのだと思うのですが・・・

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Last updated November 13, 2005 06:58:11 PM
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■コメント

*コンバンヮ*

俊香0721 さん

めっちゃ美味しそぉですねぇ(*´￢｀)

今夜自分で鍋料理作って、『ぉ料理』に目覚めたばっかりなので、今度作ってみよぉと思いますッ♪

また遊び来ますねぇε―(★・∀)ノ (November 13, 2005 07:24:47 PM)

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Re:ロシア料理？ロールキァベツて・・・知っていた？(11/13)

bu_zou さん

おいしそうですね＾＾
しばらくロールキャベツって食べてないなぁ・・・・
食べたくなってきた。。。 (November 13, 2005 08:23:30 PM)

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Re:*コンバンヮ*(11/13)

結貴(ゆき) さん

俊香0721さん
＞めっちゃ美味しそぉですねぇ(*´￢｀)
＞
＞今夜自分で鍋料理作って、『ぉ料理』に目覚めたばっかりなので、今度作ってみよぉと思いますッ♪
＞
＞また遊び来ますねぇε―(★・∀)ノ
-----
ありがとうございます♪（＾＾）ｖ好きこそものの、上手なれだと思います♪ (November 14, 2005 09:37:36 PM)

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Re[1]:ロシア料理？ロールキァベツて・・・知っていた？(11/13)

結貴(ゆき) さん

bu_zouさん
＞おいしそうですね＾＾
＞しばらくロールキャベツって食べてないなぁ・・・・
＞食べたくなってきた。。。
-----
キャベツが美味しいとより美味しいです（＾＾）ｖ (November 14, 2005 09:38:14 PM)

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