PR
Keyword Search
▼キーワード検索
結貴(ゆき)
楽しく★気ままに♪
Calendar
Category
素肌 素心。.::・'゜
あーぶさん
みけの日記 田舎の猫みけさん
北海道発 なまらお… レオすけさん
bu_zou's blog bu_zouさん
心真の◇お気楽◆健康◇… 心結＆ゆらかし☆心真さん
みけの日記 田舎の猫みけさん
北海道発 なまらお… レオすけさん
bu_zou's blog bu_zouさん
心真の◇お気楽◆健康◇… 心結＆ゆらかし☆心真さん
Comments
Freepage List
November 28, 2005
カテゴリ： 美味しく楽しく★簡単料理★
日本の味噌汁みたいなのが、イタリアのミネストローネかな・・・
色んな野菜をトマト仕立てで頂く、この一品でかなりの栄養満点だし、ヘルシー！
味噌汁も具沢山にすると、この一品で栄養満タン。
ある意味味噌仕立ての鍋？
と言う事でごくごく一般的なミネストローネは豆がはいるんだよね♪
なければ入れなくてもいいとも思うけど、それだともどき？かな？
もどきは良く作るけど、あまり野菜をざくざくと炒めて、ベーコンが美味しいけど、鳥のひき肉だったり、栄養考えて野菜ジュースなんかも入れたりしても美味しいし、辛めにしたい時は唐辛子もいれたりして、時にシーフードときのこ類で、パスタを入れればスープパスタ！私はここにやっぱり唐辛子かな★
パスタのスープにしても、アッサリしてるので、いい感じだと思うけど♪
トマトの缶詰（orパック詰め） 500ｇ
セロリ ５０ｇ
タマネギ １個
ジャガイモ ３個
★にんじん １個
★大豆（orひよこ豆）
★コーンの缶詰
（ミックスベジタブルを変わりに使うと簡単）
キャベツ200ｇ
ベーコン 各80ｇ
100ｇ
スープの素 １０ｇ
ローリエ １枚
塩、コショウ、パセリ 各適宜
【作り方】
１） ニンニクを包丁でつぶして、ローリエと一緒にオリーブオイルで弱火で炒める。
セロリを加えて中火で炒める。
３） 野菜に火が通ったらニンニクを取り出し、ジャガイモやキャベツ、大豆（ひよこ豆）を加え
鍋に蓋をして１５分くらい蒸し煮する。
４） トマト、コーン、固形スープに水８００ｃｃを入れ弱火で煮込む。
塩・コショウで味を調えてできあがり。
★お皿に盛るときに、好みで刻んだパセリやセロリの葉、パルメザンチーズを散らしてもＯＫ。
あっさりしたミネストローネが好きな人は、トマトの缶詰の代わりに 本物のトマト３００ｇくらいを使うといい。
沢山の野菜をこれ一つで取れるから嬉しいね♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美味しく楽しく★簡単料理★] カテゴリの最新記事
-
豚肉丼に青ねぎ沢山♪美味しい♪ January 15, 2006
-
とろとろ＆シャキシャキ・・・ December 14, 2005
-
簡単・・・脇役・・・でも美味しい♪ December 14, 2005
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
