2021.09.28
テーマ： ダイエット日記(23848)
カテゴリ： 料理
１０年ほど前に浅草で食べたトンテキに衝撃をうけて
当時、お店の人に頼み込んで教えてもらったのが
「テイオンチョウリ」(๑°ㅁ°๑)‼
低温調理？！
厚切りの豚肉なのに中まで火が通ってしっとり、そしてやわらかーい。
表面はカリカリでオニオンガーリックが旨い♪
再現しようと、試行錯誤の日々。。
苦節１０年。炊飯器調理まで辿り着いたが
ここへきて最終兵器発動
低温調理生活はじめるぜー！！
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