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峰松大介
「人材として輝きたい！」そう願い、前向きに頑張っている人たちとともに、成長していきたいと強くおもいます。おちこぼれ人間の”魂の成長日記”を記していきます。
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2008年07月21日
テーマ： 今夜のばんごはん(51997)
カテゴリ： 料理にチャレンジ中です！
今日の神奈川県も、いい天気になりました。
風もびゅんびゅん吹いて、さわやかな休日です。
昨日肉うどんにチャレンジしたブログを書きましたが
ちょっと後味がやばかったので、今日のお昼
早速リベンジしました(笑)
結構、後味が改善されましたよ！
昨日はやっぱり、味が濃すぎたみたいです・・。
【ちょい改善後】
２）肉をいためる→しょうゆ大さじ1.5杯、みりん１杯、料理酒大さじ半分
３）めんつゆを100cc、水を480cc入れ、うどんを入れる
４）肉を入れ、ねぎを入れて完成！
横浜みなとみらいの赤レンガ館で買った
「食べる唐辛子」をちょっと入れてもおいしかったです。
※この「食べる唐辛子」は、僕のまわりではかなり好評です。
お近くの方は、ぜひお試しください！
昨日と変更したことは
しょうゆ少なめ、料理酒少なめ、水多めって感じで作りました。
でも、２）の、肉の味はもう少し薄味でも良さそうな気がします・・。
（しょうゆは、大さじ１杯でいいかもです）
ソース味卒業を目指し、今後も料理がんばります。
峰松 大介
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