豚肉とにらのすだち鍋

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ユミボヌ

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月のおと @ ユミボヌさんご出産おめでとうございまーす！ブロ…

ユミボヌ @ Re:肩の力を抜いて。。。(07/25) ＞ぴよぴよまる1973さんなるほど。相槌…

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2009.10.17

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テーマ：今日の朝御飯(11807)

カテゴリ：食

今朝は少し体調もいいし♪

あったまるものが良かったのでお鍋にしました～

かぼす鍋。

こちらは初めて作ってみたお鍋です。

味付けはエスニック風。（図書館でレシピゲット）

これ、エスニック料理好きな人だったら絶対気に入ります。

（２人分）

材料
・豚ロース薄切り　２２０ｇ
・豆腐　１丁

・しいたけ　４個
・すだち　２～３個（１つは輪切り、１つはスープに絞り入れる用）

スープ
・中華スープの素　小４（うちはウェイパー使用）
・水　４CUP

調味料
・きび砂糖　小１／２
・ナンプラー　大２
・塩こしょう　適量

<作り方>

１．鍋にスープを沸かし、ひと煮立ちしたら調味料を入れる。

３．豆腐、しいたけ、ニラの順に入れさっと火をとおす
４．すだち１個分の汁を絞り入れ、輪切りにしたすだちを散らす
５．残りのすだちはいただくときに絞る。好みで粉唐辛子をふる。

以上♪

〆として、残ったスープにそうめんを入れるとこれまたおいしくいただけるようです♪

材料なんかはもちろん分量通りではなく
しいたけも買い忘れたんでしめじを入れてますが＾＾；

この味つけ、朝でもいけます！ダンナもがっつり食べていきましたよ～

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