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ユウリィ
残したい言葉。伝えたい気持ち。いつか、穏やかな風を想い返す事が出来るように。
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2008/06/12
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は新入社員（そむりえ・五年目）のトレーニング･ディでその方とほとんどマン・ツー・マンだったのですが……屈託の無い無知の一端を垣間見てしまったような気がして、げんなりとしています。
憚りながら、ワインを取り扱う業界の末席に名を連ねていて、「まーあたしよりいーかげんでワインについて無知な人はいないでしょ」というのが、あたしの人事考課の物差しなんですけど、
「いままで飲んで最も印象に残るワインってなに？」
「えっと……ラトゥールです！」
「ラトゥールの何年なの？」
「……判りませんっ！」
あたしはすかさず、（あー、たぶんお嬢ちゃんの頃に彼氏にでも飲ませてもらったのかしら）と、脳内補完しましたよ。まさか最近じゃないでしょうよ。いやほんと。ワイン、特にボルドーのワインがヴィンテージによって大きく表情が異なることを知らぬわけではありますまい。
小姑みたいになっちゃうので、子細書き連ねるのは止めますけど。すごく可哀想になりました。なにがって、彼女にサービスを受けていたお客さんたちが。
先日面接をした方はとてもハキハキとした好青年で、ワインは詳しいと仰っていたのですが、次第に雲行きが怪しくなってきたので、
「えっと、大体は判りますっ！」
「喩えば……ＭＬＦって判りますか？」
「いえ、ちょっと判りません！」
「じゃあ、一般的なボルドー右岸の主要品種って？」
「それもちょっと……」
「どんなブドウ品種を知っていますか？」
「カルベネ（原文ママ）とシャルドネなら知っています！」
「グルナッシュは？ プリミティーヴォは？ セミヨンは？ ススマニエッロは？？」
「いやあ……どれも聞いたことが無いですねえ」
「……」
別にブドウ品種をいくら諳んじられたとしても褒められるものではありませんし、記号の詰め込みこそがいまの空虚なワインサービス業界の遠因だとも思うのですが……それにしても。
新卒の子たちなら、諒解できるんですよ。誰でもが犯すとおり一辺倒のミスならば、フォローのしようもありますしね。でも、ある程度以上に業界に身をおいている方ならば、もう少しこう……と思うのは、欲張り、なのでしょうか。
憚りながら、ワインを取り扱う業界の末席に名を連ねていて、「まーあたしよりいーかげんでワインについて無知な人はいないでしょ」というのが、あたしの人事考課の物差しなんですけど、
「いままで飲んで最も印象に残るワインってなに？」
「えっと……ラトゥールです！」
「ラトゥールの何年なの？」
「……判りませんっ！」
あたしはすかさず、（あー、たぶんお嬢ちゃんの頃に彼氏にでも飲ませてもらったのかしら）と、脳内補完しましたよ。まさか最近じゃないでしょうよ。いやほんと。ワイン、特にボルドーのワインがヴィンテージによって大きく表情が異なることを知らぬわけではありますまい。
小姑みたいになっちゃうので、子細書き連ねるのは止めますけど。すごく可哀想になりました。なにがって、彼女にサービスを受けていたお客さんたちが。
先日面接をした方はとてもハキハキとした好青年で、ワインは詳しいと仰っていたのですが、次第に雲行きが怪しくなってきたので、
「えっと、大体は判りますっ！」
「喩えば……ＭＬＦって判りますか？」
「いえ、ちょっと判りません！」
「じゃあ、一般的なボルドー右岸の主要品種って？」
「それもちょっと……」
「どんなブドウ品種を知っていますか？」
「カルベネ（原文ママ）とシャルドネなら知っています！」
「グルナッシュは？ プリミティーヴォは？ セミヨンは？ ススマニエッロは？？」
「いやあ……どれも聞いたことが無いですねえ」
「……」
別にブドウ品種をいくら諳んじられたとしても褒められるものではありませんし、記号の詰め込みこそがいまの空虚なワインサービス業界の遠因だとも思うのですが……それにしても。
新卒の子たちなら、諒解できるんですよ。誰でもが犯すとおり一辺倒のミスならば、フォローのしようもありますしね。でも、ある程度以上に業界に身をおいている方ならば、もう少しこう……と思うのは、欲張り、なのでしょうか。
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