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カゲチヨ☆☆
産前産後の家事援助・妊婦さんと新米ママのためのパン講座「hana-niwa」主宰：助産師でパン講師のカゲチヨのブログ
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2011.08.17
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は、 pan no me
で亜莉さんのベーグル講座を受講してきました。
初めて受講したのは4年前？
まだまだ上手にパンを焼くこともできず、講師になるなんて思いもしなかったあの頃。
あの頃の気持ちを思いだすべく、再受講してきました。
そして、師匠・亜莉さんの進化をがっつり感じてこよう！という目的もあり。
焼きあがったベーグルはこちら。
![gf4xdc.th[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/30/0000628830/21/imge257920azik2zj.jpeg)
ランチプレート。
![9w9mtp.th[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/30/0000628830/22/img4cea1711zik0zj.jpeg)
オーブンがない、という参加者さんのためにフライパン焼きのベーグルも！
受講した人がちゃんとおうちで焼けるように、という心配りが亜莉さんらしい＾＾
失敗したときのリカバリーやスパイスの使い方、季節に合わせた食材の選び方など、さりげなくしかし確実に伝えていくのはさすがでした。
すごいな～、とぽーっと眺めてしまいそうになるのですが、いやいや、私も桃パンの講師だ！と思いなおして（笑）
ここでの学びを私の講座に落とすには・・・というところに集中。
ひとつ感じたのは、亜莉さんの講座と私の講座では流れている空気が全然違うということ。
違う人がやっているので当たり前なのですが、違っていい、と思えたことが大収穫！
以前は完コピしなくちゃ！と思っていたこともあったけど、違っていいんだ。
私は私の講座をする。
私が、どんな人にどんなことを伝えたいのか、ここがしっかりしてれば大丈夫なんだ。
いろんなことにとらわれずに自由に。
昨日受講して、これがすとんと腑に落ちました。
ということで、只今ベーグル復習中。フライパンの中で発酵しています。
スパイスあんこクリチがおいしくて、そして、鍋焼きにしたらさぞおいしかろうと思って、せっせと仕込みました♪（鍋焼きあんこパン大好き！）
もう一つの目的は、赤ちゃん連れでパン講座に参加するってどんな感じ？ということを体験すること。
のんちゃんと一緒にお料理教室に通っていたのはもう３～４年前。
忘れかけていたあの大変さをもう一度！
大事なところが聞けなかったりすることもあるだろうなあ。
みんなこんな思いで参加してくださっていたのね～。
その大変さをしみじみと感じました。
はふ～。
ということで、hana-niwaでもパン講座再開します！
9月8日(木)
28日（水）
両日ともに「ベーグル講座」です。
発酵が１回でしかも膨らまないようにして作るパンなので、簡単！初心者の方にもおススメです。
再受講の方も大歓迎！
ちょっとしたコツで仕上がりがぐっとキレイになりますよ♪
※アレンジベーグルの数を減らしてお伝えするため、値下げいたしました。
時間：10：30～14：00
場所：多摩平の森ふれあい館３階調理室
費用：３０００円（ランチ試食込み）
定員：３名
お申し込みは info.hananiwa@gmail.com まで。
お名前、当日連絡の取れる連絡先、お子様連れの方は月齢（お子様用ランチが必要な方はお伝えください）を明記してお申し込みください。
10月3日（月）ママぞう。さんの月経血コントロールお話し会
少しずつお申し込みいただいております。
詳細はこちら。
http://ameblo.jp/kagechiyo-0325/entry-10985435260.html
初めて受講したのは4年前？
まだまだ上手にパンを焼くこともできず、講師になるなんて思いもしなかったあの頃。
あの頃の気持ちを思いだすべく、再受講してきました。
そして、師匠・亜莉さんの進化をがっつり感じてこよう！という目的もあり。
焼きあがったベーグルはこちら。
ランチプレート。
オーブンがない、という参加者さんのためにフライパン焼きのベーグルも！
受講した人がちゃんとおうちで焼けるように、という心配りが亜莉さんらしい＾＾
失敗したときのリカバリーやスパイスの使い方、季節に合わせた食材の選び方など、さりげなくしかし確実に伝えていくのはさすがでした。
すごいな～、とぽーっと眺めてしまいそうになるのですが、いやいや、私も桃パンの講師だ！と思いなおして（笑）
ここでの学びを私の講座に落とすには・・・というところに集中。
ひとつ感じたのは、亜莉さんの講座と私の講座では流れている空気が全然違うということ。
違う人がやっているので当たり前なのですが、違っていい、と思えたことが大収穫！
以前は完コピしなくちゃ！と思っていたこともあったけど、違っていいんだ。
私は私の講座をする。
私が、どんな人にどんなことを伝えたいのか、ここがしっかりしてれば大丈夫なんだ。
いろんなことにとらわれずに自由に。
昨日受講して、これがすとんと腑に落ちました。
ということで、只今ベーグル復習中。フライパンの中で発酵しています。
スパイスあんこクリチがおいしくて、そして、鍋焼きにしたらさぞおいしかろうと思って、せっせと仕込みました♪（鍋焼きあんこパン大好き！）
もう一つの目的は、赤ちゃん連れでパン講座に参加するってどんな感じ？ということを体験すること。
のんちゃんと一緒にお料理教室に通っていたのはもう３～４年前。
忘れかけていたあの大変さをもう一度！
大事なところが聞けなかったりすることもあるだろうなあ。
みんなこんな思いで参加してくださっていたのね～。
その大変さをしみじみと感じました。
はふ～。
ということで、hana-niwaでもパン講座再開します！
9月8日(木)
28日（水）
両日ともに「ベーグル講座」です。
発酵が１回でしかも膨らまないようにして作るパンなので、簡単！初心者の方にもおススメです。
再受講の方も大歓迎！
ちょっとしたコツで仕上がりがぐっとキレイになりますよ♪
※アレンジベーグルの数を減らしてお伝えするため、値下げいたしました。
時間：10：30～14：00
場所：多摩平の森ふれあい館３階調理室
費用：３０００円（ランチ試食込み）
定員：３名
お申し込みは info.hananiwa@gmail.com まで。
お名前、当日連絡の取れる連絡先、お子様連れの方は月齢（お子様用ランチが必要な方はお伝えください）を明記してお申し込みください。
10月3日（月）ママぞう。さんの月経血コントロールお話し会
少しずつお申し込みいただいております。
詳細はこちら。
http://ameblo.jp/kagechiyo-0325/entry-10985435260.html
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