PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
ゆ～たま
子どもを産んでから、食事のことが気になるようになりました。食事のことを気になり始めたら、洗剤のこと、化粧品のこと、クスリのこと･･･などなど身の回りのものが気になりだし･･･ただいま無添加生活模索中！そんな私の独り言日記です。
*POWER OF LOVE*
('▽'*)ユイママさん
おとなカレッジ eddieeさん
はやはや日記 はやてまる０５１９さん
Ｎａｇｏｙａｎ Ｃａ… キミドリ0401さん
素人ワイン日記＆子… opuさん
おとなカレッジ eddieeさん
はやはや日記 はやてまる０５１９さん
Ｎａｇｏｙａｎ Ｃａ… キミドリ0401さん
素人ワイン日記＆子… opuさん
コメント新着
フリーページ
2005年06月07日
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： 食事
昨日お友達と、油抜きのお料理について話していました。
どんなのが出来るかね～、なんて。
で、別に意識したワケではなかったのだけれど、
昨日の夕飯を作ってる最中に、
「油使わなくってもできるかも！？」
と思い立ち、やってみたもの二品。
その１）スナップエンドウのゴマ和え
これは、簡単ですわね。茹でて、ゴマで和えるだけ。
その２）キノコともやしの蒸し煮
そんな風に思い立ってしまったので、とりあえずチャレンジ！
キノコ類（昨日はシメジ、エリンギ、まいたけ）って、
弱火でゆっくり空炒りすると、水分が出てくるんですよ～！
だから、気長にやれば、油無しで炒めても、焦げないんです。
それに、気長と言っても、前回の梅肉エキスほどではないので（笑）
で、ずぼらー・ゆ～たまは、昨日は炒めず、
フライパンにキノコをドバッと入れて、弱火で蓋をして放っておきました。
暫くするとかなりの水分が出てきたので、そこにもやしを投入し、また蓋をする。
もやしに火が通ったところで、テキトーに味付け。
昨日は、醤油ベースに塩と一味を入れたのですが、
なんだかボヤっとしていたので、
後からニンニクのみじん切りを入れる形になったのですが、
最初の時点で入れておいても良かったかも。
オススメの油ヌキ料理があったら、教えてくださいね～！
ただし、簡単なものに限る（笑）！
どんなのが出来るかね～、なんて。
で、別に意識したワケではなかったのだけれど、
昨日の夕飯を作ってる最中に、
「油使わなくってもできるかも！？」
と思い立ち、やってみたもの二品。
その１）スナップエンドウのゴマ和え
これは、簡単ですわね。茹でて、ゴマで和えるだけ。
その２）キノコともやしの蒸し煮
そんな風に思い立ってしまったので、とりあえずチャレンジ！
キノコ類（昨日はシメジ、エリンギ、まいたけ）って、
弱火でゆっくり空炒りすると、水分が出てくるんですよ～！
だから、気長にやれば、油無しで炒めても、焦げないんです。
それに、気長と言っても、前回の梅肉エキスほどではないので（笑）
で、ずぼらー・ゆ～たまは、昨日は炒めず、
フライパンにキノコをドバッと入れて、弱火で蓋をして放っておきました。
暫くするとかなりの水分が出てきたので、そこにもやしを投入し、また蓋をする。
もやしに火が通ったところで、テキトーに味付け。
昨日は、醤油ベースに塩と一味を入れたのですが、
なんだかボヤっとしていたので、
後からニンニクのみじん切りを入れる形になったのですが、
最初の時点で入れておいても良かったかも。
オススメの油ヌキ料理があったら、教えてくださいね～！
ただし、簡単なものに限る（笑）！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食事] カテゴリの最新記事
-
ニンニクの保存って… 2005年07月14日 コメント(14)
-
めんつゆ作りと「スリングの使い方講習会」 2005年06月19日 コメント(8)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
