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ゆ～たま
子どもを産んでから、食事のことが気になるようになりました。食事のことを気になり始めたら、洗剤のこと、化粧品のこと、クスリのこと･･･などなど身の回りのものが気になりだし･･･ただいま無添加生活模索中！そんな私の独り言日記です。
*POWER OF LOVE*
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2005年06月12日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3107)
カテゴリ： 食事
ちょっと日記をおサボりしてしまったら…
「更新してないんじゃないの～？！」
と熱烈なファン（なワケない）から渇をいただき…
アセアセ。
気を取り直して！！
ついに梅雨入りですね～。
「梅雨」という字には、「梅」が入るんですね。
やっぱり今は、「梅」の時期なのかしら？！
ということで、さぁみんなで、梅ジュースを作りましょ～！！
青梅1kgに対し、砂糖・蜂蜜などを800ｇ用意します。
ちなみにゆ～たまは、「きび砂糖」を使います。
まず、
１）梅を洗い、ヘタを取る（爪楊枝や竹串などで簡単に取れます！）
２）その際に、一緒に梅にポツポツ穴を開けます。
こうすることで、ジュースが出易くなります。
３）梅酒用のビンに２）の梅を入れ、その上から砂糖などをかけます。
これで、終わり！！ねっ、簡単でしょ。
でも、これで完了ではないんです。
そのまま暗いところに4～5ヶ月置いておきます。
ポイントは、途中揺らしたりしないこと！
空気に触れたところがカビたりすることもありますが、
それでも気にせず放っておきます。しんぼう、しんぼう！！
そして、10月末～11月になるとようやく完成！ワ～イ！
あとは、お好みの濃さで水で割って飲みます。
手作りのジュースの味は、格別！！おいぴ～！！！
ジュースだけ売れてしまい、梅だけ残ってしまったんです。
梅から種を取り出して、ミキサーにかけ、ピュレ状にしました。
梅ジュースと同じように水で割って飲んでもいいし、
ジャムとしてパンにつけてもいいし（ただ、ジャムにしてはスッパかった
ので、もう一度砂糖を加えて、煮詰めた方がいいかも）。
昨日はちょうど天気が悪かったので、
おチビと簡単クッキーを作り、その中に
梅ピュレを入れました。なかなかでしたよ！
さ～、梅雨に負けずに毎日楽しみましょうね～！！
「更新してないんじゃないの～？！」
と熱烈なファン（なワケない）から渇をいただき…
アセアセ。
気を取り直して！！
ついに梅雨入りですね～。
「梅雨」という字には、「梅」が入るんですね。
やっぱり今は、「梅」の時期なのかしら？！
ということで、さぁみんなで、梅ジュースを作りましょ～！！
青梅1kgに対し、砂糖・蜂蜜などを800ｇ用意します。
ちなみにゆ～たまは、「きび砂糖」を使います。
まず、
１）梅を洗い、ヘタを取る（爪楊枝や竹串などで簡単に取れます！）
２）その際に、一緒に梅にポツポツ穴を開けます。
こうすることで、ジュースが出易くなります。
３）梅酒用のビンに２）の梅を入れ、その上から砂糖などをかけます。
これで、終わり！！ねっ、簡単でしょ。
でも、これで完了ではないんです。
そのまま暗いところに4～5ヶ月置いておきます。
ポイントは、途中揺らしたりしないこと！
空気に触れたところがカビたりすることもありますが、
それでも気にせず放っておきます。しんぼう、しんぼう！！
そして、10月末～11月になるとようやく完成！ワ～イ！
あとは、お好みの濃さで水で割って飲みます。
手作りのジュースの味は、格別！！おいぴ～！！！
ジュースだけ売れてしまい、梅だけ残ってしまったんです。
梅から種を取り出して、ミキサーにかけ、ピュレ状にしました。
梅ジュースと同じように水で割って飲んでもいいし、
ジャムとしてパンにつけてもいいし（ただ、ジャムにしてはスッパかった
ので、もう一度砂糖を加えて、煮詰めた方がいいかも）。
昨日はちょうど天気が悪かったので、
おチビと簡単クッキーを作り、その中に
梅ピュレを入れました。なかなかでしたよ！
さ～、梅雨に負けずに毎日楽しみましょうね～！！
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