健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は、豚肉に、今が旬のアスパラガスを巻いてフライにしました。

フライにするとおいしいですよ。

材料

豚薄切り肉　　　

アスパラガス

塩　コショー

小麦粉

卵

パン粉

揚げ油

作り方

アスパラガスを、縦に４分の1にする。（細く切る）。

豚肉を 横幅を重ねて広げ、広い１枚にして アスパラガスを端に乗せて巻く。

写真撮るの、忘れて【ｏ´ｍ｀ｏ】ノシ『ゴメンナサイ』　

別ので代用します。

この写真の肉は重なってないけど、少しずつ重ねて広くします。

また、小麦粉もいりません。

大きいまま、小麦粉、卵、パン粉の順につけて

サラダ油で揚げます。

揚げた後、切ります。

ＴＩＰＳ

１枚ずつ巻いてもいいですが、こうすると、 巻く手間と、衣をつける手間が一度で済みます 。普通、切って出すので、出来上がりは同じですね。

子供たちには、大きいまま出すと喜ぶかも　φ(＾▽＾*)♪

アスパラガスをゆでてないので、細く切って火の通りを早くします。

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