健康法師のレシピと　たまに徒然草

鮭のハーブ焼きヘルシーピリ辛ソース です。

サケのハーブ焼きの、塩を薄めにして

レモン入りのピリ辛ソースをかけたものです。

レモン汁とピリ辛香味ソースで、塩分控えめでもおいしく食べられますよ。

材料

生サケまたは薄塩のもの

ローズマリー、タイム、パセリ、セロリの葉などの香味野菜　全部　または、一つでも可

ソースの材料

醤油　　　　　大匙　２　につき

レモン汁　　　大匙　１

砂糖　　　　　小さじ　２分の１

しょうが

赤唐辛子

作り方

生サケは薄く塩をして２０分ぐらい置き、キッチンペーパーで水気をふきとる。

サケにタイムや、ローズマリーなどを乗せて焼く。

その間に、ソースの材料を混ぜて、レンジでチンしておく。

こんがりと焼けたら、ソースをかける。唐辛子は取り出しておく。好みで入れたままでも。

ＴＩＰＳ

好みで食べるときにレモン汁をかけます。

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