Sep 7, 2011
カテゴリ： おいしいもの
京都は栗もおいしい土地です。
今年初めて。
早速渋皮煮にしました。
渋みを抜いて甘みをいただく方法は
誰が最初に始めたんだろう。
ほんとすごい発見です。
一日かかる大仕事だけれど
美味しいからやめられない。
瓶詰めにして毎日ひとつずつ。
刻んでケーキに。
ガトーショコラのような生地に
大きめに刻んで入れるとまた美味しい。
冬のあいだの大切なおやつ。
おこわがいいかなとか
今度は甘露煮にして
羊羹に入れようかとか
家のおにいちゃんも今年の栗計画に
かなり真剣。
家のおやつは毎年同じものでもおいしくて楽しい。
季節がまた一周してきたのを
みんなで味わいます。
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