豚キャベツの野菜巻き揚げ
材料：豚薄切り 10枚
キャベツ 4枚から5枚くらい ＊キャベツの大きさによります
梅干し 5粒
シメジ １/２パック
塩胡椒 少々
醤油 大１
酒 小１
生姜 一欠け
小麦粉 大２
作り方：
(１)キャベツをレンジにかけて柔らかくして、肉の大きさ・形に合わせて切っておく。
(２)豚肉を広げて軽く塩胡椒する。
(３)(２)の上にキャベツを置き、梅肉とシメジを置きくるくる巻く。
(４)調味料と粉を全て混ぜ、そこに肉を入れ十分絡めて、10分くらいなじませた後、多目の油で揚げ焼にする。
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