豚スペアリブの辛味炒め
材料：豚スペアリブ 1K
大蒜 三欠け
胡麻油 大３
辛い青唐辛子 二本
唐辛子粉 大２
砂糖 大２
塩 小１と１/２
旨味調味料 さっと一振り
白葱 １/２本
作り方：
(１)豚スペアリブを蒸す。＊茹でるより蒸すほうが絶対美味しいです。
(２)中華なべに胡麻油を熱し、大蒜を入れ、少し炒めてから蒸しあがったスペアリブを入れて炒める。
(３)炒めながら砂糖塩調味料唐辛子(青唐も粉唐も)を入れて味をつける。
(４)大量の葱を入れてささっと炒めて完成。
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