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2016/01/26
カテゴリ： 料理・食べ物
きのうからカレーライスを食べたくてたまらんかったんで、きょうは朝の１０時半頃から作り始めた。夕食用である。洋風の煮物料理って、作ってすぐに食べるより、一旦冷めるまで待った方がおいしく食べられる。偉い人の話では、常温まで冷めていく過程で野菜に味が染み込んでおいしくなるらしい。この説は信じられると思ってる。
この頃、肉はシチュー・カレー用を買わずに煮豚用のブロック肉を買って一口大に切り分けてからカレー鍋に放り込むようにしてる。これは味の面ではなく、ブロック肉の脂肪を削ぎ落す必要があるからである。もひとつ、朝の開店後、すぐの時刻では、昨日の売れ残り肉が３０～５０％割り引きになってることが多く、普段ならとても買えんような肉でも手に入るんで、うれしい。
この２リットル入りのラクトアイス、ＭＥＧＡドン・キホーテでは５７０円（税抜き）で売られてるけど、かなりうまい。ホンマもんのアイスクリームには負けるけれども、この価格は消費者に幸福を与えてる。
この頃、肉はシチュー・カレー用を買わずに煮豚用のブロック肉を買って一口大に切り分けてからカレー鍋に放り込むようにしてる。これは味の面ではなく、ブロック肉の脂肪を削ぎ落す必要があるからである。もひとつ、朝の開店後、すぐの時刻では、昨日の売れ残り肉が３０～５０％割り引きになってることが多く、普段ならとても買えんような肉でも手に入るんで、うれしい。
この２リットル入りのラクトアイス、ＭＥＧＡドン・キホーテでは５７０円（税抜き）で売られてるけど、かなりうまい。ホンマもんのアイスクリームには負けるけれども、この価格は消費者に幸福を与えてる。
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