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星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
シンガポール在住20年で今年故郷に本帰国。引き続き趣味のワイン、絵画、旅行、読書や故郷自慢やシンガポールの思い出を書いていきます。
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星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
@ Re[1]:ネゴシアン「Tardieu - Laurent」が造る北ローヌの「HERMITAGE 2004」(10/13)
こちらは朝晩は冬モードの気温になりそう…
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2022.02.22
テーマ： ワイン大好き！(32003)
カテゴリ： 星の国ライフ 食とワイン（時々日本のお酒）
友人からヴァレンタインプレゼントで頂いたオレゴン州のフラグシップワイン
開ける時は流石にドキドキしましたが、コルクからピノ・ノワール特有の香りが漂いナチュラルコルクを使用しているというコルクに描かれたデザインも何だか高貴に見えます（裏側には電話番号の刻印も）そして最近気になっているコルクの長さは5㎝でした。本当に6㎝の長さのコルクってあるのだろうか？
1口目はブルゴーニュ産のピノ・ノワールとはちょっと違うパワフルさとタンニン（渋み）がありましたが敢えてデキャンタージュをせずに渋みも楽しみました。
1日目に合わせた料理はアメリカ産の牛肉のすき焼きでしたが、割下の甘さがワインの味に邪魔をする感じになってしまい相性としては今一つでした。ただフランスルイ16世も愛したと言われるチーズ「Brie de Meaux（ブリー・ド・モー）」とは抜群の相性でした。
2日目はイタリア食材店の「ビーフ・ラザニア」でレンジでチンしただけですが、これぞ「マリアージュ」という感じでした。ボトルの重量感といい、底の窪みといい、あと数年間ナチュラルコルクを通して呼吸しながら寝かせて飲んだら更にふくよかな味わいになっていたのかなぁと想像します。
2022年になってそろそろ2ヵ月ですが、今の段階では私にとって今年飲んだ「最高の1本」に間違いありません。
開ける時は流石にドキドキしましたが、コルクからピノ・ノワール特有の香りが漂いナチュラルコルクを使用しているというコルクに描かれたデザインも何だか高貴に見えます（裏側には電話番号の刻印も）そして最近気になっているコルクの長さは5㎝でした。本当に6㎝の長さのコルクってあるのだろうか？
1口目はブルゴーニュ産のピノ・ノワールとはちょっと違うパワフルさとタンニン（渋み）がありましたが敢えてデキャンタージュをせずに渋みも楽しみました。
1日目に合わせた料理はアメリカ産の牛肉のすき焼きでしたが、割下の甘さがワインの味に邪魔をする感じになってしまい相性としては今一つでした。ただフランスルイ16世も愛したと言われるチーズ「Brie de Meaux（ブリー・ド・モー）」とは抜群の相性でした。
2日目はイタリア食材店の「ビーフ・ラザニア」でレンジでチンしただけですが、これぞ「マリアージュ」という感じでした。ボトルの重量感といい、底の窪みといい、あと数年間ナチュラルコルクを通して呼吸しながら寝かせて飲んだら更にふくよかな味わいになっていたのかなぁと想像します。
2022年になってそろそろ2ヵ月ですが、今の段階では私にとって今年飲んだ「最高の1本」に間違いありません。
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