PR
星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
シンガポール在住20年で今年故郷に本帰国。引き続き趣味のワイン、絵画、旅行、読書や故郷自慢やシンガポールの思い出を書いていきます。
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(7)シンガポールのこと。
(65)星の国ライフ 食とワイン（時々日本のお酒）
(176)シンガポールの美術館・ 博物館・ギャラリー
(24)ドラマ＆映画等など。
(125)フランス旅行 ワイン
(11)フランス旅行 美術館 ＆ オペラ座 等など
(30)ロシア旅行 美術館＆クラシックバレー 等など
(15)オーストラリア旅行 ワインと動物
(4)アセアン諸国 旅行
(6)日本への帰省
(13)シンガポール 観光スポット
(9)アメリカ旅行 美術館
(4)読書＆映画 村上春樹
(25)読書 原田マハ
(30)読書 「古事記・日本書紀」「ギリシャ神話」「昭和史」等々。
(43)読書 「神の雫」＆「マリアージュ 最終章 神の雫」
(6)シンガポールから日本のこと。
(102)シンガポールから世界のこと。
(79)本帰国で再発見！
(364)コメント新着
星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
@ Re[1]:ネゴシアン「Tardieu - Laurent」が造る北ローヌの「HERMITAGE 2004」(10/13)
こちらは朝晩は冬モードの気温になりそう…
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2023.08.12
テーマ： ビールを語ろう(2283)
カテゴリ： 星の国ライフ 食とワイン（時々日本のお酒）
日本からのサプライズプレゼントに入れてくれた「豆源」の「黒胡椒ビーンズ（醤油味のそら豆）」がとても美味しく、壁掛けカレンダーの8月のビールを毎日見ているとビールが飲みたくなってスーパーへビール探しに行きました。日本産のビールも多種売られていますが、ドイツかベルギーか迷って結局ベルギー産を選びました。
「Stella Artois（ステラ・アルトワ）」は1926年にベルギーのルーヴェンで醸造が始まったピルスナービール（ラガービールと同じ分類の下面発酵ビール）」だそうで、キャップのところに
「LAGER BEER」の表示とワイングラスの絵が入っているので、ワイングラスに注いでみると重量感のあるような泡に驚きましたが、一口飲んでみると「ビールってこんなに美味しかったかなぁ？」という程の味わいでした。ピルスナービールは国の基準ではアルコール度数が5.2％だそうですが、このビールは5％でコクといい喉越しの爽やかさといい、最近飲んだビールの中ではかなり満足度の高いものでした。
検索して調べて見ると「ステラ・アルトワ」の成分ははホップ、麦芽大麦、トウモロコシ、水の4つのみで、微量の酵母を除去するのに2008年まで使われていた魚の1部分が現在は使われなくなったので動物性の物を使用しない「ビーガン・ビール」だそうです。ビーガンという言葉は最近ワインで知りましたが、時代を先駆けしていたビールなのかなぁと・・。330mlの小瓶で黒胡椒ビーンズの後はお刺身を肴にグラスを空けましたがどちらも本当に美味しく頂きました。
ところでキャップに記載がある「ANNO 1366」が気になって、これも調べてみるとルーヴェン市の醸造の起源を示す年で税務記録が残っているそうです。1366年と言えば日本は室町時代の前の天皇が2人存在した南北朝時代、ベルギービールの歴史の長さに脱帽です。因みに日本で最初のビール工場の設立は明治3年（1870年）アメリカ人によるものだそうで、僅か150年ほどの歴史で質の高いビールを提供している日本の技術力はやっぱり凄いと思いました。
「Stella Artois（ステラ・アルトワ）」は1926年にベルギーのルーヴェンで醸造が始まったピルスナービール（ラガービールと同じ分類の下面発酵ビール）」だそうで、キャップのところに
「LAGER BEER」の表示とワイングラスの絵が入っているので、ワイングラスに注いでみると重量感のあるような泡に驚きましたが、一口飲んでみると「ビールってこんなに美味しかったかなぁ？」という程の味わいでした。ピルスナービールは国の基準ではアルコール度数が5.2％だそうですが、このビールは5％でコクといい喉越しの爽やかさといい、最近飲んだビールの中ではかなり満足度の高いものでした。
検索して調べて見ると「ステラ・アルトワ」の成分ははホップ、麦芽大麦、トウモロコシ、水の4つのみで、微量の酵母を除去するのに2008年まで使われていた魚の1部分が現在は使われなくなったので動物性の物を使用しない「ビーガン・ビール」だそうです。ビーガンという言葉は最近ワインで知りましたが、時代を先駆けしていたビールなのかなぁと・・。330mlの小瓶で黒胡椒ビーンズの後はお刺身を肴にグラスを空けましたがどちらも本当に美味しく頂きました。
ところでキャップに記載がある「ANNO 1366」が気になって、これも調べてみるとルーヴェン市の醸造の起源を示す年で税務記録が残っているそうです。1366年と言えば日本は室町時代の前の天皇が2人存在した南北朝時代、ベルギービールの歴史の長さに脱帽です。因みに日本で最初のビール工場の設立は明治3年（1870年）アメリカ人によるものだそうで、僅か150年ほどの歴史で質の高いビールを提供している日本の技術力はやっぱり凄いと思いました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[星の国ライフ 食とワイン（時々日本のお酒）] カテゴリの最新記事
-
「テリーヌ」も「パテ」もフランス語起源。 2024.12.19
-
最初で最後かなぁ？ラッフルズホテルのア… 2024.12.03 コメント(2)
-
フランスのオレンジワイン「Naturellement… 2024.11.29 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
