☆☆ジャムロール・・・・・スプーンはHBに付属のものです。
:材料
・強力粉・・・・・280g
・水・・・・・・・180ml
・砂糖・・・・・・・14g(大さじ2)
・塩・・・・・・・・5g(小さじ1)
・スキムミルク・・・5g(大さじ1)
・マーガリン・・・・20g
・ドライイースト・・2,7g(小さじ1)
・白桃ジャム・・・・・お好みのジャム
・フロストシュガー
:作り方
1、材料をパンケースに入れ、生地つくりコースでスタート。
2,生地ができたら、取り出し、2つに分けて、軽く丸めなおし、固く絞った濡れふきんをかけ、15分くらい休ませます。
3、打ち粉をふった台の上で、四角に伸ばします。
ジャムを塗り、くるくると巻きます。
4、適当な大きさにきりわけ、オーブンシートを敷いた、オーブン皿にのせて、2倍くらいの大きさになるまで、2次発酵(オーブン37度で40分くらい)
5,飾りに、フロストシュガーをかけました。
6、180度のオーブンで、10~15分くらい焼きます。
ポイント
ジャムは塗り過ぎないように!初めて作ったので、形がめちゃくちゃになってしまいました。
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:ホームベーカリーは ツインバード製PY-533
を使いました。