ホームベーカリーで作るパンのレシピ

ホームベーカリーで作るパンのレシピ

白桃ジャムロール

*********! ホームベーカリーでアレンジ! *****************

卵を使わずに、基本の食パンの生地で作ってみましたが、おいしくできました。
卵アレルギーでも、大丈夫です。

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  ☆☆ジャムロール・・・・・スプーンはHBに付属のものです。

:材料

 ・強力粉・・・・・280g
 ・水・・・・・・・180ml
 ・砂糖・・・・・・・14g(大さじ2)
 ・塩・・・・・・・・5g(小さじ1)
 ・スキムミルク・・・5g(大さじ1)
 ・マーガリン・・・・20g
 ・ドライイースト・・2,7g(小さじ1)

 ・白桃ジャム・・・・・お好みのジャム
 ・フロストシュガー

:作り方

 1、材料をパンケースに入れ、生地つくりコースでスタート。

 2,生地ができたら、取り出し、2つに分けて、軽く丸めなおし、固く絞った濡れふきんをかけ、15分くらい休ませます。

 3、打ち粉をふった台の上で、四角に伸ばします。
  ジャムを塗り、くるくると巻きます。070909_1901~01.jpg

 4、適当な大きさにきりわけ、オーブンシートを敷いた、オーブン皿にのせて、2倍くらいの大きさになるまで、2次発酵(オーブン37度で40分くらい)

 5,飾りに、フロストシュガーをかけました。

 6、180度のオーブンで、10~15分くらい焼きます。


panポイント

ジャムは塗り過ぎないように!初めて作ったので、形がめちゃくちゃになってしまいました。
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 :ホームベーカリーは ツインバード製PY-533 を使いました。



ジャムはこちらで購入しました。

ジャムのコトブキ

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