紅茶のスコーン
ミルク８０ml 卵１こ
ティーバック１袋 打ち粉（薄力粉）少々
薄力粉２２５ｇ ミルク少量
ベーキングパウダー小さじ２
無塩バター４０ｇ
グラニュー糖２５ｇ
作り方
１、温めたミルクにティーバックを破り葉をいれ濃い目のミルクティーを作っていく。
２、薄力粉とベーキングパウダーをふるい１ｃｍにきざんだバターをいれフォークで切るようにして全体を混ぜる。
３、バターがあずき大になったら、手で生地をこすりあわせながら粉とバターを手早くまじませ、グラニュー糖をいれる。
４、卵に（１）を葉ごと加えよく混ぜ、（３）に少しづつ注いではゴムベラで切るようにして混ぜ合わせる。
５、ラップの上に（４）をのせ、上からラップをかぶせる。
その後めんぼうなどで厚さが３ｃｍくらいに伸ばす。
６、生地がつかないように打ち粉をしてから直径約６ｃｍほどの丸がたに抜いていく（コップなど使うとやりやすいかも）
７、鉄板にクッキングシートを敷き、並べていく。２２０度のオーブンで約１５分 焼く。
好みで生クリームやジャムなどのせるといいね！
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