巨峰のセリー
粉ゼラチン ５グラム
水 大さじ２
巨峰 一房
ぶどうジュース 果汁１００％を一カップ
砂糖 好みでいれる
レモン汁 小さじ一
作り方
粉ゼラチンは水でしとらせる。巨峰は皮をむく。
鍋にぶとうジュースを入れ好みで砂糖を入れたら沸騰させ、沸騰直前で止めゼラ
チンを入れ溶かす。
ここにレモン汁。
次にボウルに移し入れ皮をむいた巨峰も入れたらボウルの底を氷水にあて冷やし
ながら固まるまで混ぜる。
冷蔵庫で固めてもいい。
１００ミリリットル入りガラス容器小に４杯つくれます。だいたい３０分でつく
れますよ。
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