2018年09月19日
カテゴリ： 減塩
みれば見るほど妖怪っぽいこのフォルム、「コトジツノマタ」というそうです。
水洗いを始めたとたん、海の世界がボウルいっぱいにひろがっていきます。
この感動は乾燥わかめでは味わえない。
定期購入すべきかも…。
火をいれるとドロドロと溶けだし、まるで地獄絵図。
さらに強烈な磯の匂いが襲ってきます。
この匂い、皆様にどうお伝えすればよいものか…
たとえて言うなら海でずぶぬれになった犬(小声)
地元のかたごめんなさい。
水を入れすぎて炊く時間が長くなったせいかもしれません。
冷蔵庫で一晩寝かせると香りもだいぶ落ち着いていて、説明書きのとおり醤油と鰹節＋おろし生姜をつけて美味しくいただことができました！
そしてもう一つ誤らないといけないことが…
地元のかたホント重ね重ねすみません。
地元のかたホント重ね重ねすみません。
食感が意外ともちもちしているのと、関西のところてんのイメージが相まって、どうしてもこのスタイルで食したくなり…
禁断の黒蜜きな粉ナガマタ、おいしゅうございました。
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