漫望のなんでもかんでも

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まろ0301

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2009.07.18

鮭チャーハン

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　妻が遅くなるのでワタクシが調理担当。

　いつもの、「あら、こんなところに○○が」路線。

　塩鮭の切り身がある。野菜入れの中にはキューり。

　鮭を焼いてほぐします。さらに冷蔵庫の中に残っていた豚のコマギレを中華鍋で炒めます(ごま油使用)。そこにウェイパー投入。ご飯を投入。鮭のほぐし身を投入。炒めます。

　卵二個をぱらぱらに。これを投入。

　盛り付けて、上に葱を散らします。

　キューり。輪切りに。紫蘇を千切り。酢少々、塩少々、味噌少々入れてもみます。ここにしらす干を入れて混ぜます。

　少し置いておいて、絞ると余分な塩分とあくが取れます。

　手づかみで盛り付け。

　美味しいのであります。

　そこに

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Last updated 2009.07.18 20:25:57
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■コメント

Re:鮭チャーハン(07/18)

ジュンさん

暑中お見舞い申し上げます。ご無沙汰しておりますがお元気そうで何よりです。
美味しそうなチャーハンですね。本当にいつもお上手で感心しています。

私は鬱をこじらせてしまい、３か月の入院を勧められたのですが、母の介護があるのでそれも出来ず、ずっと暗いトンネルの中にいました。もう峠を越えたと思いますが、まだ毎日横になっていて何もする気が起こりません。
元気になったらまたちょくちょくお邪魔させてくださいね。まろさんもお大事になさって下さい。 (2009.07.19 21:36:12)

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Re:鮭チャーハン(07/18)

吐夢さん

　やっぱり、そこにあるものをぱっと組み合わせて料理を作れるというのが、ほんとの料理上手ですよね。
　うちの夫など、夕飯を頼んでおくと、目に付いたものをメニューも考えずにポンポン買っているのです。
　私が帰ってみると、魚ばっかり三種類、とか、肉ばっかり三種類とか、どないっせえちゅうねんみたいなものが置いてあり、挙句に私に作らせるのです。
　ほんまにまろ様の爪の垢を頂戴しにいかないとあきませんね～
　でも本当においしそうですね！ (2009.07.20 11:13:46)

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のんびりできたら

まろ0301 さん

ジュンさん
＞暑中お見舞い申し上げます。ご無沙汰しておりますがお元気そうで何よりです。
＞美味しそうなチャーハンですね。本当にいつもお上手で感心しています。
＞
＞私は鬱をこじらせてしまい、３か月の入院を勧められたのですが、母の介護があるのでそれも出来ず、ずっと暗いトンネルの中にいました。もう峠を越えたと思いますが、まだ毎日横になっていて何もする気が起こりません。
＞元気になったらまたちょくちょくお邪魔させてくださいね。まろさんもお大事になさって下さい。

☆のんびりできたらいいのですが、介護という「ねばならない」ことがあるとそれも難しいですね。
　私はまだパキシル飲みながらですが、六年経って少しづつ回復しつつあるようです。
　長丁場ですね。
　気が向いたらで良いですからいつでもおいでになってください。 (2009.07.20 19:18:50)

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頼って

まろ0301 さん

吐夢さん
＞　やっぱり、そこにあるものをぱっと組み合わせて料理を作れるというのが、ほんとの料理上手ですよね。
＞　うちの夫など、夕飯を頼んでおくと、目に付いたものをメニューも考えずにポンポン買っているのです。
＞　私が帰ってみると、魚ばっかり三種類、とか、肉ばっかり三種類とか、どないっせえちゅうねんみたいなものが置いてあり、挙句に私に作らせるのです。

☆結局、頼っていらっしゃるんだと思いますよ。
　私の場合は、人並み以上に食い意地が張っていると言うところが、料理にむかう原動力になっているんだと思います。

＞　ほんまにまろ様の爪の垢を頂戴しにいかないとあきませんね～
＞　でも本当においしそうですね！

☆美味しかったです。昨日と今日と明石の家の掃除に行っていたのですが、お借りしていましたビデオが「発掘」されましたので、また折りがありましたら、お返ししたいと思います。
(2009.07.20 19:22:52)

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