あっという間にチーズケーキ
ミキサーを使って材料を混ぜて、器に流し込んで焼く
時間と手間と切り分け用ナイフのいらないベークドチーズケーキ
≪材料≫5～8人分程度
クリームチーズ 250ｇ
生クリーム 200ｃｃ
卵 2個
小麦粉 大さじ山盛り1～2
砂糖 大さじ山盛り3
ヨーグルト 1/2～1カップ
ママレードジャム 150ｇ
バター 40ｇ
※全ての材料が、2～3割増減しても、たいしたことはない。
≪作り方≫
①オーブンを180度の設定で温めておく
②クリームチーズは、保温ジャーのご飯の上に
ラップなどをして15分くらい置き、やわらかくしておく
③バターも、保温ジャーのご飯の上に
密封容器に入れて数分置き、やわらかくしておく
④ミキサーに、②③を含む全ての材料を入れてなめらかになるまで混ぜる
上記の量では、一度にミキサーに入りきらないようなら
硬いものから先にミキサーで分けて混ぜ、
大き目のボールに移して、全体を泡だて器で混ぜ合わせる
⑤④の生地を一人用の耐熱用グラタン皿などに、小分けして流し込む
⑥オーブンの温度設定を170度に下げて、40分焼く
⑦あら熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で２時間ほど冷やす
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