おなかいっぱいグラタン
玉ねぎ1個半をくし型カットしたもの
鶏ささみ2本（ソーセージ、ツナなどでも可）食べやすい大きさで
じゃがいも3個ゆでて5mm位にスライス
マカロニ100～150gゆでる
パセリorチャービルorセロリの葉のみじん切り少々
とろけるタイプのチーズ200g
パルメザンチーズ少々
牛乳400cc
生クリーム200cc
小麦粉大さじ1
バター10g
塩コショウ適当に
≪作り方≫
①大き目のフライパンでバターと玉ねぎを炒め､さらに鶏ささみを加えて炒める
②小麦粉をふりかけて、弱火でさらに炒める
③牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、沸騰しない程度まであたためる
④生クリーム、ゆでマカロニ、とろけるチーズをくわえて中火でかき混ぜながら
塩コショウで味付け
⑤耐熱容器にゆでてスライスしたじゃがいもを敷き詰め、④を重ねる
⑥刻みパセリとパルメザンチーズをふりかけ
250℃オーブンの中段で10分、焦げ目をつける
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