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2014年11月26日
テーマ： ★ 今日もスイーツ日和 ★(374)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
昨日からの 
」
という想いが募りに募って
だったら、自分で作ってしまおうという結論に至り
思い立ったが吉日、さっそく取りかかりました
まずはサンドするクリームから。
生クリームや油脂類を使わずに、なるべくセクシー。。。じゃなくて
ヘルシー志向を目指したいので さつまいもクリーム にしました。
レシピでは、フードプロセッサー使用ですが
いつも、マッシャーでつぶす＆泡立て器で混ぜています。
さつまいもの甘さと美味しさが際立つ、優しい味のクリームです
続いてはクレープ作り。
ホットケーキミックスで簡単クレープ のレシピの御世話になって
ひたすら黙々と、薄く均等な大きさを目指してクレープを焼きます。
しかし。。。
フライパンが古いからか私が不器用過ぎるのか
なかなかキレイに焼けず、裏返すのにジタバタして破けたりと散々
凹みながらも「破けたものどうしを合わせて、真ん中あたりに使えば見えないかも」と開き直り
そんなこんなで
さつまいもクリームのミルクレープ が完成しました
クリームが多過ぎたかも
見映えが悪くても、自宅用なので気にしない・気にしない
念願のミルクレープ、さっそく１切れ試食
シアワセ～でございます
ひとりで完食してしまわないよう、気をつけねば
」
という想いが募りに募ってだったら、自分で作ってしまおうという結論に至り
思い立ったが吉日、さっそく取りかかりました
まずはサンドするクリームから。
生クリームや油脂類を使わずに、なるべくセクシー。。。じゃなくて
ヘルシー志向を目指したいので さつまいもクリーム にしました。
レシピでは、フードプロセッサー使用ですが
いつも、マッシャーでつぶす＆泡立て器で混ぜています。
さつまいもの甘さと美味しさが際立つ、優しい味のクリームです
続いてはクレープ作り。
ホットケーキミックスで簡単クレープ のレシピの御世話になって
ひたすら黙々と、薄く均等な大きさを目指してクレープを焼きます。
しかし。。。
フライパンが古いからか私が不器用過ぎるのか
なかなかキレイに焼けず、裏返すのにジタバタして破けたりと散々
凹みながらも「破けたものどうしを合わせて、真ん中あたりに使えば見えないかも」と開き直り
そんなこんなで
さつまいもクリームのミルクレープ が完成しました
クリームが多過ぎたかも
見映えが悪くても、自宅用なので気にしない・気にしない
念願のミルクレープ、さっそく１切れ試食
シアワセ～でございます
ひとりで完食してしまわないよう、気をつけねば
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