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海、山、野原、または街中で… シーカヤック、音楽、映画、ラブラドールなどが相棒 東京生まれの、心の旅日記。
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May 9, 2010
カテゴリ： 食
母の日のプレゼントを一日フライングしました。
物をあげるより、会食を共にと思い銀座へ…。
お陰さまで五体満足ですが、独り身の高齢者である母。
親不孝息子故、たまにはゆっくり会話につき合わねば…。
そこで訪れたのがチャイニーズレストラン、 銀座麒麟 。
以前訪れた際、洗練されたヌーベルシノワが気に入り再び。
今回はランチコースから『茉莉花(ジャスミン)』をチョイス。
お料理は…。
☆フカヒレと黒トリュフの香りスープ
☆大正海老とマコモ筍の四川風辛し炒め
☆イベリコピートロと新生姜のさっぱり炒め
☆白身魚とアスパラの蒸し物 特製醤油かけ
☆ピリ辛胡麻タレの蒸し鶏の冷やし麺
☆杏仁豆腐
以上７品
辛みやコクでお料理ごとにメリハリついてました。
普段小食な母もこの日は特別、完食でした。
舌も絶好調で、聞かされてるこちらは少々疲れ気味に…。
まあ、せめてこのくらいはしておかないと。
あの世へ逝かれてから恨まれるのも嫌ですし…(笑)
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Last updated
May 9, 2010 01:20:34 PM
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